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Affichage des articles du janvier, 2015

Le macaroni "Trop bon" à mon tit homme :)

Je suis certaine que vous avez tous une recette passe-partout, une recette "vedette" en cas de panne d'idées ou tout simplement, pour faire plaisir à vos cocos! Je vous propose donc la mienne aujourd'hui! Ce n'est ni très santé (juste un peu tout de même), ni très recherché, mais maudit que ça fait le travail par exemple!!!!!
Lorsque je fais ce macaroni au fromage, mon tit homme est au paradis, c'est tout dire :)

Alors voici le macaroni "Trop bon" à mon Lennox, comme il le dit toujours ;)

Bon vendredi et bon week-end à tous!

2 tasses de macaroni non cuits1 c. à table de beurre1 bonne c. à table de Cheez Whiz de Kraft4 tranches de fromage jaune déchiquetées (Singles ou Velveeta de Kraft)2 c. à table de lait1 1/2 tasse de jambon cuit et rôti en dés (ou saucisses cuites et rôties en rondelles)2 tasses de brocoli en petits bouquets cuits à la vapeurPoivre 


Cuire le macaroni selon les directives du fabricant. Égoutter et réserver.

À feu moyen, fondre l…

Salade gourmande aux épinards, à l'oeuf poché et à la pancetta, mayonnaise maison au vinaigre balsamique

Voilà une belle façon de cuisiner la salade-repas pour un lunch du week-end! C'est goûteux et vite fait en plus! L'oeuf poché bien coulant est indispensable et la pancetta donne beaucoup de punch à la salade. La mayonnaise maison est facile à exécuter et l'ajout du vinaigre balsamique à celle-ci est très intéressant. Laissez-vous aller en ajoutant du parmesan frais ou du chèvre Salerno en copeaux avant de servir!

Bonne fin de semaine à tous xxx


Pour 2 personnes:

Salade:

2 tasses de laitue iceberg déchiquetée2 tasses d'épinards entiers 1 tasse de pancetta cuite en dés Fantino & Mondello ou autre au choixCopeaux de parmesan ou de chèvre Salerno2 oeufs Poivre au goût
Dans 2 grands bols ou assiettes, disposer la laitue, les épinards et la pancetta. Réserver.

Dans une grande casserole, porter de l'eau à ébullition. Baisser le feu, ajouter 1 c. à thé de vinaigre.  Lorsque l'eau frémit, donner quelques coups de cuillère pour faire tourner l'eau (cela empêc…

Spaghetti italien épicé à la pâte de salami, aux épinards et au chèvre Salerno

Pour débuter, une TRÈS Bonne Année 2015 à tous!!! De la santé, du bonheur, de la volonté de se dépasser, des projets et de L'AMOUR entourés des gens que vous aimez! :)

Pour ma toute première recette publiée de cette nouvelle année, j'ai choisi des pâtes italiennes épicées à souhait, cuisinées avec des produits qui proviennent de chez Milano, dans la petite-Italie à Montréal. Un beau sac cadeau, que j'ai reçu de mon frère et ma belle-soeur à Noël. Ce merveilleux sac contenait de l'huile d'olive vierge Frantoi Cutrera, pressée à froid, extra Sicilien et plus qu'extraordinaire, un vinaigre balsamique bien goûteux Gran Deposito, Modena de Giuseppe Giusti,  une pâte de salami épicée Ndujo, un fromage de chèvre Salerno (très belle découverte) et des spaghettis Divella. Tous des produits de qualité que j'ai découvert avec plaisir en cuisinant mes pâtes!

J'ai accompagné ces spaghettis par des saucisses italiennes et une salade de laitue mixte à la crème.

Voi…