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Affichage des articles du août, 2015

Salade piémontaise

L'été est encore là, alors on en profite avec des belles salades de toutes sortes comme celle que je vous propose ce matin; la piémontaise. Elle est délicieuse, complète et parfaite en repas principal ou en accompagnement de vos grillades. J'ai déniché cette dernière chez Isa.

Bon dimanche sous le beau soleil!!! :)



Pour 8 personnes:

8 pommes de terre moyenne 4 tomates 4 oeufs 2 tranches de jambon blanc de 1/2 po (1 cm) d'épaisseur, coupées en cubes 16 cornichons coupés en rondelles 1/4 tasse de persil émincé
Sauce :

1 jaune d'oeuf 1 c. à soupe de moutarde de Dijon Originale Maille Sel et poivre 1 tasse d'huile de tournesol 1/4 tasse de crème 35 %

Cuire les pommes de terre dans de l'eau salée pendant 25 minutes. Égoutter et laisser refroidir.

Cuire les oeufs durs pendant 10 minutes.

Peler les pommes de terre et les couper en morceaux. Les déposer dans un grand saladier.

Ajouter les oeufs écalés et coupés en 4, les tomates coupées en dés, les rondelles de cornic…