tag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post93500801709856443..comments2024-02-22T03:01:22.975-08:00Comments on Douceurs au palais: Baguettes à la bièreKatherine Girardhttp://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.comBlogger17125tag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-62420241334783926122011-11-10T11:06:52.790-08:002011-11-10T11:06:52.790-08:00Stephanie, très contente que tu aies aimé! Je suis...Stephanie, très contente que tu aies aimé! Je suis certaine qu'elles étaient parfaites ;)Katherine Girardhttps://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-11889840696340336942011-11-10T08:14:20.123-08:002011-11-10T08:14:20.123-08:00Coucou, j'avais oublié de t'écrire pour te...Coucou, j'avais oublié de t'écrire pour te dire que j'ai fait ces baguettes. Loin d'être aussi belles que les tiennes par contre ;-) C'était délicieux.Stephaniehttps://www.blogger.com/profile/09333967659197627461noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-71206294590312918602011-09-13T07:04:10.095-07:002011-09-13T07:04:10.095-07:00Stephanie, ça me fait très plaisir :)Stephanie, ça me fait très plaisir :)Katherine Girardhttps://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-80489355976064824772011-09-12T16:17:52.769-07:002011-09-12T16:17:52.769-07:00Elles sont vraiment magnifiques tes baguettes. Mer...Elles sont vraiment magnifiques tes baguettes. Merci de partager ;-)Stephaniehttps://www.blogger.com/profile/09333967659197627461noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-34410097138314196672011-01-04T15:29:31.286-08:002011-01-04T15:29:31.286-08:00Claudie, je n'ai pas de couteau dentelé, j'...Claudie, je n'ai pas de couteau dentelé, j'utilise simplement un bon couteau de chef, bien aiguisé. Un petit truc, fait tes "grignes" avant la levée, tu vas obtenir de meilleurs résultats ;)<br /><br />Merci pour ta visite et bonne soirée :)Katherine Girardhttps://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-89582747510014989302011-01-04T12:34:42.422-08:002011-01-04T12:34:42.422-08:00Bonjour,
Je trouve ton pain très réussi. Félicit...Bonjour, <br /><br />Je trouve ton pain très réussi. Félicitations! Je viens de me procurer ce fameux livre de pain et j'ai très hâte de mettre les mains à la pâte. Cependant, j'ai une question. As-tu utilisé le couteau à lame dentelée qui est illustré dans le livre? Si oui, où se le procure t-on? J'ai cherché un peu partout et je n'en trouve pas. Si non, qu'as-tu utilisé pour obtenir un si beau résultat?<br />Merci <br /><br />ClaudieUnknownhttps://www.blogger.com/profile/05201058490558729919noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-42145032003776848352010-11-25T21:56:06.935-08:002010-11-25T21:56:06.935-08:00Isabelle, merci beaucoup pour l'info et pour t...Isabelle, merci beaucoup pour l'info et pour ta belle visite chez moi :)<br /><br />Esther, ça ne goûte pas tant que ça, c'est léger et le miel enlève l'amertume et donne un petit goût plus sucré. C'est super bon, tu aimerais :)Katherine Girardhttps://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-48897926270857646172010-11-25T13:38:46.657-08:002010-11-25T13:38:46.657-08:00Encore une belle baguette!!
Mais j'aime pas l...Encore une belle baguette!!<br /><br />Mais j'aime pas la bière, est-ce que ça goûte??<br /><br />Bravo pour le livre de recettes!!<br />je vais surveiller les recettes que tu auras testées!Esther Bhttps://www.blogger.com/profile/13486873575069060985noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-54774916600726385232010-11-25T12:38:01.566-08:002010-11-25T12:38:01.566-08:00splendides tes baguettes ! le livre t'était de...splendides tes baguettes ! le livre t'était destiné car c'est vrai que tu es douée !<br /><br />on peut remplacer la pierre de cuisson par des briques, qui normalement vont dans les poêles à bois. On peut les acheter dans les quincailleries. Ça en prend au moins 8 pour avoir une belle surface<br />Les soles ( fond de four ) des boulangers sont souvent faites en terre cuite qui supporte la haute température. Ça rend le dessous du pain bien cuit et pas humide.Isabelle Lamberthttps://www.blogger.com/profile/07223056789374634330noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-57068859306280503652010-11-25T08:27:19.029-08:002010-11-25T08:27:19.029-08:00M., merci ma belle pour ta visite toujours appréci...M., merci ma belle pour ta visite toujours appréciée :)<br /><br />Kim, j'attends tes photos avec impatience ma chère :)<br /><br />Caroline B., tu es vraiment fine toi! Merci beaucoup pour le compliment :) Tu vas voir, tu ne seras pas déçue!<br /><br />Caroline, comme je mentionnais, je n'ai pas de pierre à cuisson, j'utilise simplement une tôle en métal pour faire cuire et le résultat est super! Pour l'eau dans le four, ça aide beaucoup mais pour que ce soit efficace, tu dois avoir un four très chaud avant de mettre l'eau pour embuer.<br />Merci beaucoup pour ta belle visite :)Katherine Girardhttps://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-25295598274730270402010-11-25T07:34:59.565-08:002010-11-25T07:34:59.565-08:00wow! superbe! Dis-moi, quels sont les avantages d&...wow! superbe! Dis-moi, quels sont les avantages d'uitliser une pierre à cuisson? Où peut-on en trouver? Cpmment fais-tu pour obtenir un beau doré? J'ai essayé de mettre des plats d'eau pendant la cuisson du pain au four, il paraît que c'est ce qui aide à obtenir ce doré, mais c'était pas terrible...Carolinehttps://www.blogger.com/profile/12480298164002736714noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-52424084694776423962010-11-25T07:31:39.623-08:002010-11-25T07:31:39.623-08:00J'ai ce bouquin et je peux t'assurer que t...J'ai ce bouquin et je peux t'assurer que tu viens de me donner le goût de tester cette recette d'ici peu. Caro B. jolies baguettes en passant. Je comprends pourquoi tu as gagné ce livre. Tu es douée ma chère. xxx Bon jeudi!Caroline B.https://www.blogger.com/profile/15749776398846938250noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-80427649078813063952010-11-25T04:54:59.645-08:002010-11-25T04:54:59.645-08:00Moi aussi j'adore ce bouquin (je me le suis pr...Moi aussi j'adore ce bouquin (je me le suis procuré puisque je ne l'ai pas gagné:) Je comptais justement tester ces baguettes ce week-end, je t'en redonne des nouvelles!Kimhttps://www.blogger.com/profile/13449690474688925108noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-23907072382334855702010-11-25T04:19:44.756-08:002010-11-25T04:19:44.756-08:00J'adore ta déco de noel kat!! elles sont super...J'adore ta déco de noel kat!! elles sont superbes tes baguettes!!! <br />bisousMargaux Je dis Mhttps://www.blogger.com/profile/17201463685244296072noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-29065910965498552502010-11-25T04:16:00.175-08:002010-11-25T04:16:00.175-08:00Nat, comme je te disais tantôt, tu vas l'adore...Nat, comme je te disais tantôt, tu vas l'adorer! :)<br /><br />Malanie, je te comprend, je ne sais plus ou donner la tête moi non plus ;) Pour la levure, pour toutes les recettes de ce livre, c'est de la levure instantanée ou pour machine à pain... donc pas de casse-tête!!! :)<br /><br /><br />Bonne journée les filles xxxKatherine Girardhttps://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-76560245053692547432010-11-25T03:49:09.500-08:002010-11-25T03:49:09.500-08:00Elles sont bien dorées ces baguettes. Là je ne sa...Elles sont bien dorées ces baguettes. Là je ne sais plus quel pain je vais essayer cette semaine avec toutes ces belles recettes!!<br /><br />C'est la levure à machine à pain qu'il faut utiliser comme pour les autres baguettes ou de la levure ordinaire?Melanie A.https://www.blogger.com/profile/11727110976015699764noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-64556669390908201492010-11-25T03:18:32.432-08:002010-11-25T03:18:32.432-08:00Ma chanceuse va!
Très beau pain Kat, il me donne ...Ma chanceuse va!<br /><br />Très beau pain Kat, il me donne envie tu n'as pas idée, à faire très bientôt!Nathaliehttps://www.blogger.com/profile/11164890226216281218noreply@blogger.com