tag:blogger.com,1999:blog-54502041079976867742024-03-13T04:28:17.502-07:00Douceurs au palaisou la cuisine de Kat la gourmande :)Katherine Girardhttp://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.comBlogger901125tag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-87767133287986795022024-03-09T07:46:00.000-08:002024-03-09T08:03:30.545-08:00Rouleaux impériaux avec pâte phyllo & sauce nuoc cham<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzh4knFMSgN1QN-LEfbAf5uMsm_u3N18tGtGCMzDNUtS2OVs-OPlE_MldJYilXlzfrCme4XUFDUnJ_Lzwf1Gn0Z5FiwTvItzJ3UdxoHnbC9VB6gxSNSuJKbXqxQpX6-1Elxk-xbTMQWkixdVga1fy5YgnFeQs-poSnrg3ySnvBUlgj3UOl1Pb3xeSBJEWT/s4000/AddText_03-09-08.38.50.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzh4knFMSgN1QN-LEfbAf5uMsm_u3N18tGtGCMzDNUtS2OVs-OPlE_MldJYilXlzfrCme4XUFDUnJ_Lzwf1Gn0Z5FiwTvItzJ3UdxoHnbC9VB6gxSNSuJKbXqxQpX6-1Elxk-xbTMQWkixdVga1fy5YgnFeQs-poSnrg3ySnvBUlgj3UOl1Pb3xeSBJEWT/w480-h640/AddText_03-09-08.38.50.jpg" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Toute une aventure que la confection de ces savoureux et bien croustillants rouleaux!!! Je voulais des rouleaux plus légers et feuilletés, que les rouleaux originaux avec leur pâte spécifique. En zieutant sur le net, j'ai vu que je n'étais pas la seule à avoir eu cette brillante idée: La pâte phyllo!!! La seule chose, c'est qu'elle est plus délicate à travailler donc on doit la manipuler avec soin. J'ai hésité un peu avant de publier ma recette car, si le goût est juste parfait, le rendu de la pâte, l'est un peu moins. J'ai pensé que cuire mes rouleaux dans l'huile à la friteuse donnerait un bon résultat, j'étais déjà dans la cuisson de mes <a href="https://www.douceursaupalais.com/2024/03/egg-rolls-au-porc-sauce-aux-prunes.html">egg rolls</a>, mais la pâte phyllo conserve plus l'huile que les autres pâtes, à cause de ses couches feuilletées. Les rouleaux ont aussi plus de chance de s'ouvrir à la cuisson. Cela dit, mes rouleaux sont très bons quand même, mais un peu trop gras à mon goût. Donc, j'ai modifié la marche à suivre pour la cuisson, soit au four et à la friteuse à air chaud, qui donneront de meilleurs résultats.</div><p>Je dois vous parler de la farce, qui est vraiment, mais vraiment très bonne et réussie! Bien fière de ma "shot" comme on dit ;))) Je me suis inspirée pour ma farce, des fameux rouleaux impériaux d'un restaurant à Granby, Le Lotus d'or. Ils sont imbattables!!! </p><p>Pour ma sauce, j'ai modifié une recette que j'avais déjà sur mon blog et qui est très bonne et différente, celle qui avait accompagné les <a href="https://www.douceursaupalais.com/2012/01/nems-au-porc.html">nems au porc</a>, que j'avais publié en 2012. Je n'avais pas fait de rouleaux depuis et disons que j'étais plus que du :)</p><p>Donc, voici ma version des rouleaux impériaux, ultra croustillants et savoureux!</p><p>Bisous et bon samedi xox</p><p><br /></p><p><a href="https://docs.google.com/document/d/1SX0-BFYJHdHe8cIwSFE0i5YnsGvVWHOfciHBI2dA6KQ/edit?usp=sharing">Imprimer la recette</a></p><p><b><u>Pour 50 (environ) rouleaux:</u></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 lb de porc haché</li><li>1 c. à soupe d'huile de sésame</li><li>2 c. à soupe d'huile de canola</li><li>4 tasses de chou de Savoie, émincé finement</li><li>227 g de champignons blancs, hachés finement au robot</li><li>1 oignon jaune, haché finement au robot</li><li>3 gousses d'ail, hachées finement</li><li>2 carottes, râpées au robot</li><li>3 c. à soupe de sauce au poisson</li><li>2 c. à thé de sambal oelek</li><li>1 c. à soupe de sauce soya</li><li>1 c. à soupe de sauce aux huîtres</li><li>1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée</li><li>3 tasses de nouilles de riz, cuites et coupées en morceaux à l'aide de ciseau</li><li>Sel et poivre du moulin, au goût</li><li>1 paquet de pâte phyllo, décongelée</li><li>Huile de canola en vaporisateur</li></ul><div><b><u>Sauce nuoc cham (pour tremper 6 rouleaux):</u></b></div><div><ul style="text-align: left;"><li>2 c. à soupe de sauce au poisson</li><li>1 c. à soupe de vinaigre de riz</li><li>1 c. à soupe + 1 c. à thé de sucre</li><li>2 c. à thé de jus de lime fraîche</li><li>1 gousse d'ail, hachée finement</li><li>1/4 c. à thé de sambal oelek</li><li>1/4 tasse d'eau</li><li>1/4 c. à thé de piments forts séchés en flocons</li></ul><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Iip60OQYQB6tUkknTJ2d6Y6umWamH0dONwbdjcDPvmCRszTr4-uR_06MgWbk0kDa4r9fL4fwgxYZSSxpWowxQEiEOelbp9DSa7kFCQg_8hXaDcyWr2KYhwB-HNBsn210nHl9UuIz7U6-4rSYEOQrfNAqdxh5h5rAOhcEV0tb8apuKsjZimG7qBgTwc9i/s4000/AddText_03-09-08.38.03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="2697" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5Iip60OQYQB6tUkknTJ2d6Y6umWamH0dONwbdjcDPvmCRszTr4-uR_06MgWbk0kDa4r9fL4fwgxYZSSxpWowxQEiEOelbp9DSa7kFCQg_8hXaDcyWr2KYhwB-HNBsn210nHl9UuIz7U6-4rSYEOQrfNAqdxh5h5rAOhcEV0tb8apuKsjZimG7qBgTwc9i/w432-h640/AddText_03-09-08.38.03.jpg" width="432" /></a></div><br /><div><b>Rouleaux:</b></div><div><br /></div><div>Préchauffer le four à 400 F. Tapisser 2 plaques à cuisson d'un papier parchemin.</div><div><br /></div><div>Dans une grande poêle antiadhésive ou dans un wok, chauffer l'huile de sésame et 1 c. à soupe d'huile de canola, à feu moyen-vif. Cuire le porc haché, retirer de la poêle et réserver.</div><p></p><div><div>Dans la même poêle, chauffer l'huile de canola restante à feu moyen-vif. Ajouter tous les légumes et l'ail et bien mélanger. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Ajouter la sauce au poisson, le sambal, la sauce soya et la sauce aux huîtres. Bien mélanger.</div></div><div><br /></div><div>Dans un grand bol, mettre le mélange de porc et de légumes. Ajouter la coriandre et les nouilles de riz et bien mélanger. Saler et poivrer, au goût.</div><div><br /></div><div>Sur un plan de travail, couper la pâte phyllo en 4 parties égales. Déposer une pâte et la vaporiser légèrement d'huile. Déposer une seconde pâte par-dessus et la vaporiser légèrement également. Ajouter environ 2 c. à soupe de mélange dans le bas de la pâte. Rouler la pâte par-dessus le mélange. Rabattre chaque côté au centre de la pâte et la rouler délicatement, pour former un rouleau.</div><div><br /></div><div>Déposer chaque rouleau sur la plaque, en les espaçant légèrement. Vaporiser les rouleaux avec l'huile.</div><div><br /></div><div>Cuire au four pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les rouleaux soient dorés. Vous pouvez aussi cuire les rouleaux au air fryer, à 390 F, pendant 10 minutes environ.</div><div><br /></div><div>Servir avec la sauce nuoc cham.</div><div><br /></div><div>Sceller sous-vide les rouleaux restants ou les déposer dans un sac hermétique en plastique et congeler.</div><p></p><div><b>Sauce:</b></div><div><br /></div><div>Dans un petit chaudron, à feu moyen-vif, mélanger tous les ingrédients. Porter à ébullition, baisser le feu et laisser mijoter quelques minutes. Laisser tiédir et servir avec les rouleaux.</div><div><br /></div><div><br /></div><div>(Source: Kat - Douceurs au palais)</div><p></p>Katherine Girardhttp://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-608889307363089852024-03-06T06:04:00.000-08:002024-03-06T06:04:51.186-08:00Egg rolls au porc & sauce aux prunes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvgDNOBL3ixWEYT_jZDLLxJygl7qJYZctaGI016ACsQAk5o3daYvOdLwWaB50VPUqKjxBO-kjdcROErkTSj2ujhoz3TK68whcsQPegud6yW4vregO6CGcfO4B3a8ekTYZHul56tSXXPT7lkVkB4iiTfwhTYlg1SJY4Udkco0-3D0bYhhaeoL-zeU76rFmS/s4000/AddText_03-06-08.42.09.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvgDNOBL3ixWEYT_jZDLLxJygl7qJYZctaGI016ACsQAk5o3daYvOdLwWaB50VPUqKjxBO-kjdcROErkTSj2ujhoz3TK68whcsQPegud6yW4vregO6CGcfO4B3a8ekTYZHul56tSXXPT7lkVkB4iiTfwhTYlg1SJY4Udkco0-3D0bYhhaeoL-zeU76rFmS/w480-h640/AddText_03-06-08.42.09.jpg" width="480" /></a></div><p>Ma recette de egg rolls et de sauce aux prunes maison, dont je suis tellement fière car tellement trop bonne!!! Quel moment plus approprié que la semaine de relâche pour en faire? Pour mon homme et moi, c'était le moment idéal :) </p><p>Le secret de ma recette: le mélange cinq épices chinoises, qui est essentiel ici. Prévoyez au moins 3 heures de votre temps pour la confection. Pour gagner du temps, faites votre garniture et votre sauce la veille.</p><p>ENJOY ces merveilleux egg rolls gang, vous m'en redonnerez des nouvelles!</p><p>Bisous xox</p><p><br /></p><p><a href="https://docs.google.com/document/d/1v1eAOwUSu2w2eQfdugPoiubYRgqBgu2HRjrJIXqR71o/edit?usp=sharing">Imprimer la recette</a></p><p><b><u>Pour 48 egg rolls:</u></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 lb de porc haché</li><li>1 c. à soupe d'huile de sésame</li><li>2 c. à soupe d'huile de canola</li><li>4 tasses de chou vert, émincé finement</li><li>2 carottes, râpées au robot</li><li>2 branches de céleri, hachées finement au robot</li><li>1 oignon jaune, haché finement au robot</li><li>227 g de champignons blancs, hachés finement au robot</li><li>3 gousses d'ail, hachées finement</li><li>2 c. à soupe de gingembre frais, râpé finement</li><li>3 c. à soupe de sauce soya</li><li>1 c. à soupe de vinaigre de riz</li><li>2 c. à thé de mélange cinq épices chinoises </li><li>Sel et poivre du moulin, au goût</li><li>908 g de pâtes à egg rolls Wong Wing, décongelées</li></ul><p></p><p><b>Pour le scellage:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>2 gros blancs d'oeufs, battus</li></ul><p></p><p><b>Pour la cuisson:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>Huile végétale</li></ul><div><b><u>Sauce aux prunes (donne 3 tasses):</u></b></div><div><ul style="text-align: left;"><li>4 prunes non pelées, dénoyautées et coupées en morceaux</li><li>1/2 tasse de purée de citrouille <u><b>non sucrée</b></u> maison ou du commerce</li><li>1 tasse d'eau</li><li>1 tasse de sucre</li><li>2 1/2 c. à soupe de vinaigre de riz</li><li>1 gousse d'ail, hachée finement</li><li>1 c. à thé de gingembre frais, râpé finement</li><li>1 pincée de poivre de cayenne</li><li>2 c. à soupe de fécule de maïs</li><li>2 c. à soupe d'eau</li></ul><br /></div><div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE9D33gZzizHruEyTblezyKTMfTiiyXISp2LgI_DU1NbIzz80KZcHReRFmNJszw7N0YIwIercaxY5aIyO4NZOqzIKoR2jsOxlczj5jFON0ayPhz0c6_s_WuB_qfKyNnnBzsz-Kp_Zez8oRr2kfINKY3yRy4-5Y0qLp-iLdfXYPIvx6jQ8ZbNW_UE5rAPqL/s4000/AddText_03-06-08.43.36.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE9D33gZzizHruEyTblezyKTMfTiiyXISp2LgI_DU1NbIzz80KZcHReRFmNJszw7N0YIwIercaxY5aIyO4NZOqzIKoR2jsOxlczj5jFON0ayPhz0c6_s_WuB_qfKyNnnBzsz-Kp_Zez8oRr2kfINKY3yRy4-5Y0qLp-iLdfXYPIvx6jQ8ZbNW_UE5rAPqL/w480-h640/AddText_03-06-08.43.36.jpg" width="480" /></a></div><b><div><b><br /></b></div>Egg rolls:</b></div><div><br /></div><div>Dans une grande poêle antiadhésive ou dans un wok, chauffer l'huile de sésame et 1 c. à soupe d'huile de canola, à feu moyen-vif. Cuire le porc haché, retirer de la poêle et réserver.</div><div><br /></div><div>Dans la même poêle, chauffer l'huile de canola restante à feu moyen-vif. Ajouter tous les légumes, avec l'ail et le gingembre, la sauce soya, le vinaigre de riz et les cinq épices. Cuire pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les légumes soient cuits.</div><div><br /></div><div>Ajouter le porc haché réservé, mélanger, saler et poivrer, au goût.</div><div><br /></div><div>Laisser refroidir le mélange à egg rolls, avant de les façonner.</div><div><br /></div><div>Sur un plan de travail, déposer une pâte à egg rolls. Badigeonner légèrement le contour de la pâte avec du blanc d'oeuf. Mettre 1 1/2 c. à soupe environ du mélange, au centre de la pâte. Plier un bout de la pâte au centre et replier l'autre bout sur celui-ci. Presser légèrement pour sceller les pâtes ensemble. Pincer fermement les extrémités pour les sceller entre elles. Répéter l'opération pour toutes les pâtes.</div><div><br /></div><div>Préchauffer la friteuse à 350 F. Cuire 6 egg rolls à la fois, pendant environ 3 minutes, en retournant les egg rolls quelques fois durant la cuisson. Laisser égoutter les egg rolls sur une grille, avec du papier absorbant en dessous ou directement sur du papier absorbant.</div><div><br /></div><div>Servir avec la sauce aux prunes.</div><div><br /></div><div>Laisser refroidir le surplus et sceller sous-vide ou mettre dans un grand sac hermétique en plastique et congeler. </div><div><br /></div><div><b>Sauce aux prunes:</b></div><div><br /></div><div>Dans un mélangeur, mettre les prunes, la purée de citrouille et la tasse d'eau. Mélanger jusqu'à homogénéité.</div><div><br /></div><div>Verser ce mélange dans une casserole, avec le reste des ingrédients, à part la fécule et l'eau. Porter à ébullition, tout en mélangeant. Réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes. Mélanger la fécule avec l'eau et verser tout doucement dans la sauce, en fouettant, jusqu'à épaississement.</div><div><br /></div><div>Retirer du feu et laisser refroidir.</div><div><br /></div><div>La sauce aux prunes peut être congelée.</div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAlV8hyJk8dq0CmOWPXz64piHg7LY1LpO6uUxaQTwKcFcvQQEh6aZoqwKN5ThiLI5Igk8QdvscYbfgTsEq-uVND0OobVssK2vqnvbU3GN3RYU51Dlnpxfmv1sEJ7l3DWdJWmd5I2PXuBicmdgQPTi0i3T6wUMd7oS2OZnxPnG1gYo6dSVZTu1bTMuNl1CN/s4000/AddText_03-06-08.42.46.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAlV8hyJk8dq0CmOWPXz64piHg7LY1LpO6uUxaQTwKcFcvQQEh6aZoqwKN5ThiLI5Igk8QdvscYbfgTsEq-uVND0OobVssK2vqnvbU3GN3RYU51Dlnpxfmv1sEJ7l3DWdJWmd5I2PXuBicmdgQPTi0i3T6wUMd7oS2OZnxPnG1gYo6dSVZTu1bTMuNl1CN/w480-h640/AddText_03-06-08.42.46.jpg" width="480" /></a></div><br /><div><br /></div><div>(Source: Kat - Douceurs au palais)</div><p></p>Katherine Girardhttp://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-44495013574577030132024-03-04T05:49:00.000-08:002024-03-04T05:49:30.111-08:00Pancakes classiques<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLtm6wZImFH7noTinPT0j9CHEz3rU3Fjk4tpZVaDsjCkO_zu-yhbRxUY0T-Mu4hRjNkUqwKemWFuOYbIYZGBcOQMGVLOokeUlmHjI2tE4IW7foaKdAWsnbocROnZCNGClfn3UnKvORQRQC5bArL9BtuLSWKHcHFJ0M8fZ0Rj51oHll6JUACO5Sntd30dHu/s4000/AddText_02-18-07.20.42.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLtm6wZImFH7noTinPT0j9CHEz3rU3Fjk4tpZVaDsjCkO_zu-yhbRxUY0T-Mu4hRjNkUqwKemWFuOYbIYZGBcOQMGVLOokeUlmHjI2tE4IW7foaKdAWsnbocROnZCNGClfn3UnKvORQRQC5bArL9BtuLSWKHcHFJ0M8fZ0Rj51oHll6JUACO5Sntd30dHu/w480-h640/AddText_02-18-07.20.42.jpg" width="480" /></a></div><p>Cuisiner des pancakes durant la relâche? Ou pour un dimanche matin?...</p><p>C'est un gros OUI!!!!! Parfumés de cannelle et de muscade, ils sont encore meilleurs!</p><p>Un merci spécial à mon homme de nous les avoir cuisiné :)))</p><p>Bisous xox</p><p><br /></p><p><a href="https://docs.google.com/document/d/1S7QIFWyHzgzWyyAipYAbRN2eWuZ5vj3Qhu7tof8_kj8/edit?usp=sharing">Imprimer la recette</a></p><p><b><u>Pour 12 pancakes bien dodus:</u></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>2 tasses de farine tout usage non blanchie</li><li>2 c. à thé de poudre à pâte</li><li>1/8 c. à thé de cannelle moulue</li><li>1/8 c. à thé de muscade moulue</li><li>Une pincée de sel</li><li>2 gros oeufs</li><li>1/4 tasse de sucre</li><li>1 1/2 c. à thé d'extrait de vanille pur</li><li>1 3/4 tasse de lait</li><li>Beurre mou (pour la cuisson)</li></ul><p></p><p></p><div><br /></div><div>Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, la cannelle, la muscade et le sel. Réserver.</div><div><br /></div><div>Dans un grand bol, battre les oeufs, avec le sucre et la vanille, durant 3 minutes, à basse vitesse.</div><div>Verser la moitié du lait, ajouter les ingrédients secs et mélanger. Verser le restant du lait et mélanger toujours à basse vitesse, jusqu'à homogénéité. Laisser reposer la pâte 15 minutes à la température ambiante.</div><div><br /></div><div>Chauffer une poêle à crêpe ou une poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Lorsque la poêle est bien chaude, la beurrer légèrement.</div><div><br /></div><div>Verser environ 1/3 tasse du mélange dans la poêle et l'étaler légèrement et rapidement avec le dos d'une cuillère.</div><div><br /></div><div>Cuire chaque pancake, pendant environ 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit au centre. Lorsque des bulles se forment sur le dessus, c'est qu'il est prêt à être retourné.</div><div><br /></div><div>Réserver les pancakes au four préchauffé à 170 F, le temps de tous les cuire.</div><div><br /></div><div>Servir avec une tonne de sirop d'érable et de beurre, si désiré.</div><div><br /></div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOL-KAbZkL9rhcgI4BScfu53oi8YLEmlxB6DUi7zZ3rpYUtx0G-RyRmBG-k4B2zuJ3qGGjlk3L932KZ_gCLFZ7HiSuh_qqmhVibh4wLrvp8_gRQjuCvwUSfKz2VrVUatrs59htfTK9i29IwhKQfAV72LK-iy7zf8NtfCBigFpE1KGWr_jUIbhMKJUSj88O/s4000/AddText_02-18-07.22.36.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOL-KAbZkL9rhcgI4BScfu53oi8YLEmlxB6DUi7zZ3rpYUtx0G-RyRmBG-k4B2zuJ3qGGjlk3L932KZ_gCLFZ7HiSuh_qqmhVibh4wLrvp8_gRQjuCvwUSfKz2VrVUatrs59htfTK9i29IwhKQfAV72LK-iy7zf8NtfCBigFpE1KGWr_jUIbhMKJUSj88O/w480-h640/AddText_02-18-07.22.36.jpg" width="480" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div>(Source: Kat - Douceurs au palais, recette inspirée de: <a href="https://www.ricardocuisine.com/recettes/5765-pancakes-dodues">Ricardo</a>)</div><p></p>Katherine Girardhttp://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-77702360363749595332024-03-02T06:01:00.000-08:002024-03-02T06:01:19.085-08:00Filet de sole pané à la Panko & au parmesan (Air fryer)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiN-AHLkQ5xsQW4d4-VD5yJWV9ERj_BCEZguHrQyLaMxsxnkDnZtIQhhKkkKeHFlPp_cqGMbK0YRNFrgb_tXT7vTZqs7dj7XoRb281H5BRcY2JU4iO5GBxJxYDau4rPibOCvpeIvMRn_o6OuAyr5Duf6FcRN4UKlZmq04jmDU2jQ3vYWtxgegFhTjeuGz1/s4000/AddText_02-28-06.27.28.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiN-AHLkQ5xsQW4d4-VD5yJWV9ERj_BCEZguHrQyLaMxsxnkDnZtIQhhKkkKeHFlPp_cqGMbK0YRNFrgb_tXT7vTZqs7dj7XoRb281H5BRcY2JU4iO5GBxJxYDau4rPibOCvpeIvMRn_o6OuAyr5Duf6FcRN4UKlZmq04jmDU2jQ3vYWtxgegFhTjeuGz1/w480-h640/AddText_02-28-06.27.28.jpg" width="480" /></a></div><p>Voici ma version du filet de sole pané au air fryer, avec de la chapelure Panko et du parmesan!</p><p>Ultra simple et ultra bon!</p><p>Servir avec mon <a href="https://www.douceursaupalais.com/2010/07/riz-pilaf-ma-facon.html">riz pilaf</a> et ma <a href="https://www.douceursaupalais.com/2023/10/fish-and-chips-avec-frites-de-patates.html">sauce tartare au cornichon</a> pour une expérience ultime :)))</p><p><br /></p><p><a href="https://docs.google.com/document/d/1dALhLMRq26SlidLIj08DriVwF2vsLN1MyGp76W0usy8/edit?usp=sharing">Imprimer la recette</a></p><p><b><u>Pour 4 portions:</u></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>4 filets de sole</li><li>1/2 tasse de farine</li><li>1 gros oeuf, battu</li><li>1 1/2 tasse de chapelure Panko</li><li>1/4 tasse de parmesan en poudre ou râpé finement</li><li>Sel et poivre du moulin</li></ul><p></p><p><br /></p><p>Étaler la farine dans une grande assiette. Saler, poivrer et mélanger. Recouvrir chaque filet de farine et secouer pour enlever l'excédent.</p><p>Tremper chaque filet dans l'oeuf.</p><p>Terminer en enrobant chaque filet dans le mélange de Panko et de parmesan.</p><p>Cuire dans votre friteuse à air chaud, avec l'option cuisson croustillante, à 390 F, pendant environ 9 minutes.</p><p>Servir avec mon <a href="https://www.douceursaupalais.com/2010/07/riz-pilaf-ma-facon.html">riz pilaf</a>, ma <a href="https://www.douceursaupalais.com/2023/10/fish-and-chips-avec-frites-de-patates.html">sauce tartare au cornichon</a> et un légume vert au beurre.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtVR98bonX5AgD-OdaUG9cYby6UxZr46MplntBfgHtry10-pg_gsT9g27DSGpbaKufYz3L-35O6n0h8cQp8PPlVojr0o2oSZnA7cc-UMVKqSUVXPMo5eo-MN0Thj7rIFwKjyNPcV9fYaaHUPahTNtzGUzVUOCGx84K5bLFCKaoBmmCIbUcPd8zWLaZ5_mL/s4000/AddText_02-28-06.26.44.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtVR98bonX5AgD-OdaUG9cYby6UxZr46MplntBfgHtry10-pg_gsT9g27DSGpbaKufYz3L-35O6n0h8cQp8PPlVojr0o2oSZnA7cc-UMVKqSUVXPMo5eo-MN0Thj7rIFwKjyNPcV9fYaaHUPahTNtzGUzVUOCGx84K5bLFCKaoBmmCIbUcPd8zWLaZ5_mL/w480-h640/AddText_02-28-06.26.44.jpg" width="480" /></a></div><p><br /></p><p>(Source: Kat - Douceurs au palais)</p>Katherine Girardhttp://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-78890512106489429152024-02-25T07:29:00.000-08:002024-02-25T07:29:56.897-08:00Barres moelleuses à l'avoine, aux bananes, à l'érable & à la cassonade<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEqPzlh0-fjdHxOX_Yz2ghynxQwEuk20dhDWAuQWH4WWqT-zIAkKSWMemdP8HNMsA9BqPhJ2mxqgdrV0igczmIdibTp6C5xTggYhT19VRBWAqbyxv9lVS-BlfmldnQzd-Serq9TUxSUx6m5EMtuEYQrbncAOsbH536Wy76kQfeuJfJD-3ArJ2MBW7H-u8j/s4000/AddText_02-24-04.33.05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEqPzlh0-fjdHxOX_Yz2ghynxQwEuk20dhDWAuQWH4WWqT-zIAkKSWMemdP8HNMsA9BqPhJ2mxqgdrV0igczmIdibTp6C5xTggYhT19VRBWAqbyxv9lVS-BlfmldnQzd-Serq9TUxSUx6m5EMtuEYQrbncAOsbH536Wy76kQfeuJfJD-3ArJ2MBW7H-u8j/w480-h640/AddText_02-24-04.33.05.jpg" width="480" /></a></div><p>Oh my god!!!! Ces petites barres sont tellement, mais tellement bonnes gang!!!</p><p>J'avais 3 belles bananes bien mûres sur mon comptoir, qui n'attendaient qu'à être cuisinées... et bien, j'ai crée ces barres décadentes aux bananes et elles sont devenues un coup de coeur!</p><p>Je les voulais de style barres tendres, mais en plus moelleuses et les bananes m'ont donné ce que je recherchais comme texture. De plus, elles ne sont pas trop sucrées, juste assez. </p><p>Je les voit très bien se faire servir pour le déjeuner, pour les matins pressés. Elles sont excellentes également en collation ou en dessert, accompagnées d'un verre de lait ou d'un bon café :)</p><p>Bon dimanche xox</p><p><br /></p><p><a href="https://docs.google.com/document/d/1F3qRFNfPzgyE26mSbIrV22lcaMkiwIXU1qPeYZu80ww/edit?usp=sharing">Imprimer la recette</a></p><p><b><u>Pour 12 barres ultra moelleuses:</u></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 1/2 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne</li><li>2 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide</li><li>3 bananes bien mûres et écrasées</li><li>1 tasse de lait</li><li>1/4 tasse de cassonade</li><li>1/4 tasse de sirop d'érable</li><li>1/4 tasse de beurre fondu</li><li>1 gros oeuf</li><li>1/4 c. à thé de muscade moulue</li><li>1/4 c. à thé de cannelle moulue</li><li>1 1/2 c. à thé de poudre à pâte</li><li>1/4 c. à thé de sel</li></ul><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE5mCcUqCHBTm2C-iKxyAw893OdzRNrsbBHmSrfF8lHuW58-iMlUNLBUU_d3eR9O1-fWi1zKTLF4-kAC4xsCcj_sAv1XsvvKSqBGrnBvq7_-76MPSldKQ-P2i7evRKQLd-v45UjsTfrARvPXHpJOgZX-RSbOeqbNfUf9cn2w8J0iPgbMzvlPTbPSd7dgwa/s4000/AddText_02-24-04.22.30.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE5mCcUqCHBTm2C-iKxyAw893OdzRNrsbBHmSrfF8lHuW58-iMlUNLBUU_d3eR9O1-fWi1zKTLF4-kAC4xsCcj_sAv1XsvvKSqBGrnBvq7_-76MPSldKQ-P2i7evRKQLd-v45UjsTfrARvPXHpJOgZX-RSbOeqbNfUf9cn2w8J0iPgbMzvlPTbPSd7dgwa/w480-h640/AddText_02-24-04.22.30.jpg" width="480" /></a></div><p>Préchauffer le four à 350 F.</p><p>Beurrer un plat en pyrex de 8 x 11 po et étaler un papier parchemin, pour couvrir tous les côtés.</p><p>Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à homogénéité.</p><p>Verser le mélange dans le plat de cuisson et cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme et légèrement doré.</p><p>Sortir du four et laisser refroidir, avant de couper en barres.</p><p>ENJOY!!! :)))</p><p><br /></p><p>(Source: Kat - Douceurs au palais)</p>Katherine Girardhttp://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-86928495359628632632024-02-24T09:09:00.000-08:002024-02-24T09:09:33.254-08:00Ma salade de chou crémeuse<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVSOczn7WypSapzkJE9na9m-cXpbSYXry2wd83F_PynWAwxPaeVWxKx7jjGGJsJCQLJBCHKbVnfLYjLYw9Uu3lEoW0uOgAN4DYC8iHqcJpZGBw4ZEPaCInP34j49wCXO25nTWvzbnKaA2VvH6WQ2ZtiMb8JgbgFLHbu59E-L0tkUPZjUWzjngdyDOMJkzo/s4000/AddText_02-14-05.34.55.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVSOczn7WypSapzkJE9na9m-cXpbSYXry2wd83F_PynWAwxPaeVWxKx7jjGGJsJCQLJBCHKbVnfLYjLYw9Uu3lEoW0uOgAN4DYC8iHqcJpZGBw4ZEPaCInP34j49wCXO25nTWvzbnKaA2VvH6WQ2ZtiMb8JgbgFLHbu59E-L0tkUPZjUWzjngdyDOMJkzo/w480-h640/AddText_02-14-05.34.55.jpg" width="480" /></a></div><br />C'est tellement polyvalent une salade de chou! Elle accompagne à merveille plusieurs plats dont mijotés, grillades, sandwichs, hot-dogs, poulets rôtis, etc. Je suis super heureuse de vous proposer ma version, qui, au fil du temps, a évolué. Je suis plus que satisfaite de celle-ci, qui, à mon goût, est la meilleure!!!<p></p><p>J'ai aussi une version, plus que simple, qui est très bonne aussi, composée de seulement: chou, mayo, crème sure, crème, sel et poivre. Basique et qui fait le travail. Pour ma version d'aujourd'hui, c'est plutôt une salade de chou qui se rapproche de celle de cantine... et c'est ce petit goût bien spécial que je recherchais; vinaigrée, sucrée et salée tout à la fois, sans oublier la texture bien crémeuse de la sauce.</p><p>Donc la voici, la voilà, ma version de la salade de chou crémeuse, qui j'espère, vous plaira tout autant :)))</p><p><br /></p><p><a href="https://docs.google.com/document/d/1oVDK_XGbnV4QLz5STwjj4gpmwuQY5pQGeyPrvdT-f3s/edit?usp=sharing">Imprimer la recette</a></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 chou vert, râpé au robot</li><li>2 carottes, râpées au robot</li><li>3 branches de céleri, râpées au robot</li><li>1 petit oignon jaune, râpé au robot</li><li>1 1/4 tasse de mayonnaise Hellmann's ou toute autre vraie mayonnaise</li><li>1 tasse de relish sucrée</li><li>2 c. à thé de moutarde de Meaux (à l'ancienne)</li><li>1/4 tasse de lait</li><li>2 c. à soupe de vinaigre blanc</li><li>1 c. à soupe de sucre</li><li>Sel et poivre du moulin, au goût</li></ul><p></p><p><br /></p><p>Dans un grand bol, mettre tous les légumes.</p><p>Dans un moyen bol, combiner les autres ingrédients, à part le sel et le poivre. Bien mélanger, jusqu'à l'obtention d'une sauce bien crémeuse.</p><p>Verser la sauce sur les légumes et bien mélanger. Saler et poivrer, au goût.</p><p>Déposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 1 heure, avant de servir. La salade sera encore meilleure le lendemain ;)</p><p>Se conserve 5 jours au réfrigérateur.</p><p><br /></p><p>(Source: Kat - Douceurs au palais)</p>Katherine Girardhttp://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-12882014432719191792024-02-21T15:25:00.000-08:002024-02-21T15:25:53.912-08:00Riz aux choux de Bruxelles rôtis, aux fèves germées & au jambon<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTJzOeikzy0fEaQXruzA4u1QTgL0cBCrqiXscg5DkvEZAYuQfNPuiyX31nRSPPOW1zUiDdexub1_EP8yS1k6ENZc6X4Y_bCONcH4i5J7eKyibX61EnY4oVIbrf3lLd1FH_O1AQHUoPj2Kk018pu6VCE3n8wpdYH3C9heI-Ju6_zep2TuNlm6iLNIGlKBVH/s4000/AddText_03-25-12.56.49.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTJzOeikzy0fEaQXruzA4u1QTgL0cBCrqiXscg5DkvEZAYuQfNPuiyX31nRSPPOW1zUiDdexub1_EP8yS1k6ENZc6X4Y_bCONcH4i5J7eKyibX61EnY4oVIbrf3lLd1FH_O1AQHUoPj2Kk018pu6VCE3n8wpdYH3C9heI-Ju6_zep2TuNlm6iLNIGlKBVH/w480-h640/AddText_03-25-12.56.49.jpg" width="480" /></a></div><p>J'ai crée ce riz un peu à la va vite, pour le lunch, avec les ingrédients qu'ils me restaient au frigo! J'ai été agréablement surprise par ce beau mixte de saveurs et par la simplicité de ce plat. Je ne le dirai jamais assez, mais vraiment pas besoin d'être compliqué pour être bon! </p><p>J'ai utilisé mes propres fèves, que j'ai fait germer moi-même, de là, la petite différence d'apparence, mais celles du commerce seront parfaites tout autant. </p><p>Bref, un petit riz ultra simple et savoureux ici :)</p><p><br /></p><p><a href="https://docs.google.com/document/d/16LgDiaS_2UEBbTd-fcxbG8O9NAcllYVQtkB4A3N2DmA/edit?usp=sharing">Imprimer la recette</a></p><p><b><u>Pour 4 portions:</u></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>Une recette de <a href="https://www.douceursaupalais.com/2023/03/riz-basmati-parfait-notre-prefere.html">riz basmati</a> cuit et chaud</li><li>1 1/2 c. à soupe d'huile d'olive ou d'avocat</li><li>4 tasses de choux de Bruxelles, coupés en quartiers</li><li>3 tasses de fèves germées</li><li>2 tasses de jambon style toupie, coupé en dés</li><li>Sel et poivre du moulin, au goût</li></ul><p></p><p><br /></p><p>Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile à feu moyen-vif.</p><p>Ajouter le jambon et sauter jusqu'à ce qu'il soit coloré. Retirer de la poêle et réserver au chaud.</p><p>Ajouter les choux de Bruxelles et cuire pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient colorés. Évitez de trop les cuire, on les veut encore un peu croquants.</p><p>Vers la fin de la cuisson des choux, ajouter les fèves germées et poursuivre la cuisson pour bien les réchauffer. Saler et poivrer, au goût.</p><p>Servir les choux de Bruxelles et les fèves germées sur le riz et ajouter le jambon.</p><p><br /></p><p>(Source: Kat - Douceurs au palais)</p>Katherine Girardhttp://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-63601289219408446642024-02-10T06:12:00.000-08:002024-02-10T06:19:20.708-08:00Mac and cheese au Boursin & au brocoli <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyRq87gXwkOKAffMkXUjMbuJQWwUoWrwRJHVaTXFAIiAjhY_BKMMSRo64FZO9dtn60yUyrVR6Bnm2XQCLH08zMuoGj8Z664PlfHSNbDF6Tzuq-dUmj1EFxL5fDDRNb94ajkrC4blTEsI1bOY8OgTgr3V21o6glZqVMUvoNzaqM4ID4GM3ybh5SFE5pX1tb/s4000/AddText_01-30-07.08.50.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyRq87gXwkOKAffMkXUjMbuJQWwUoWrwRJHVaTXFAIiAjhY_BKMMSRo64FZO9dtn60yUyrVR6Bnm2XQCLH08zMuoGj8Z664PlfHSNbDF6Tzuq-dUmj1EFxL5fDDRNb94ajkrC4blTEsI1bOY8OgTgr3V21o6glZqVMUvoNzaqM4ID4GM3ybh5SFE5pX1tb/w480-h640/AddText_01-30-07.08.50.jpg" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Coup de coeur assuré pour ces savoureuses et bien décadentes pâtes au fromage Boursin!!! </div><p>Ultra crémeuses, goûteuses et juste assez relevées!</p><p>De plus, ce que j'aime particulièrement, c'est qu'elles se cuisent dans un même plat, pas de flafla, on met tous nos ingrédients et la magie opère.</p><p>Un one pot du tonnerre vous attend ici et qui plaira à toute la famille :)))</p><p>Bisous xox</p><p><br /></p><p><a href="https://docs.google.com/document/d/1H-chi2osl5eiaIdNY7vK2Pkva5xSOc59GuYMF1lEcPI/edit?usp=sharing">Imprimer la recette</a></p><p><b><u>Pour 4 portions:</u></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 fromage Boursin basilic et ciboulette ou au choix</li><li>1 lb de pâtes Gemelli</li><li>4 gousses d'ail, hachées finement</li><li>1/2 tasse de fromage cheddar marbré, coupé en cubes</li><li>2 tasses de bouquets de brocoli</li><li>2 c. à soupe d'huile d'olive</li><li>4 tasses de bouillon de poulet ou de légumes</li><li>1/2 c. à thé de piments forts séchés en flocons</li><li>1 c. à thé de paprika fumé</li><li>1/2 c. à thé de poivre du moulin</li><li>1 c. à thé de sel</li><li>3/4 tasse de fromage cheddar marbré, râpé</li><li>1/2 tasse de crème 15% à cuisson</li></ul><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeGdhvBlORDJe5mEJfC5s6Bds7y_qIXyLWhQA8VAu1M4qEAk2NlaK7wKWYziChyxGcagjye2-m320vIwKPDZ8SsLa1nygBi06BzxXIEuE6RLBhpBeo5cL7ADFFqkwbumJWlSW0LOQBq6iq1zq88m72hCxs6Xpqb_fQOglPxGr1xBdn6bctz92ztiZCC6ms/s4000/AddText_01-30-07.10.42.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeGdhvBlORDJe5mEJfC5s6Bds7y_qIXyLWhQA8VAu1M4qEAk2NlaK7wKWYziChyxGcagjye2-m320vIwKPDZ8SsLa1nygBi06BzxXIEuE6RLBhpBeo5cL7ADFFqkwbumJWlSW0LOQBq6iq1zq88m72hCxs6Xpqb_fQOglPxGr1xBdn6bctz92ztiZCC6ms/w480-h640/AddText_01-30-07.10.42.jpg" width="480" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><p>Préchauffer le four à 425 F.</p><p>Dans un grand plat de cuisson, placer le Boursin au centre.</p><p>Répartir les pâtes, l'ail, le fromage en cubes et le brocoli tout autour du Boursin. Verser l'huile uniformément sur le dessus des ingrédients.</p><p>Dans un bol, mélanger le bouillon de poulet, le piment en flocons, le paprika, le poivre et le sel. Verser ce mélange sur les pâtes, l'ail, le fromage en cubes et le brocoli. Laisser le Boursin intact.</p><p>Couvrir d'un couvercle ou d'un papier d'aluminium.</p><p>Cuire au four 30 minutes, mélanger les pâtes délicatement après 15 minutes de cuisson.</p><p>Après les 30 minutes de cuisson, retirer le couvercle et ajouter le fromage râpé et la crème sur les pâtes. Mélanger délicatement avec le Boursin, pour bien incorporer le tout et créer une sauce ultra crémeuse.</p><p>Retourner au four et poursuivre la cuisson environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient cuites à votre goût et que la sauce bouillonne.</p><p>ENJOY!!!</p><p><br /></p><p>(Source: Kat - Douceurs au palais, recette vue sur: <a href="https://www.fooddolls.com/baked-broccoli-mac-and-cheese/">Food dolls</a>)</p>Katherine Girardhttp://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-26564216095565939942024-02-06T15:36:00.000-08:002024-02-06T15:36:23.431-08:00Pizza froide à la tomate<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8nSb1V5G11_PEYigjl-48JmlQ72EFL6BZPqIt6ddSoZHF10k838-QNgPEEx6AUsN5tPSuUN8U4-5CrAmCsgwGHrUYGH-h-KsCp70yP35HmeBhM3Pef_10mdFzQKBPWJ7UoE1AF4FS_YXiCWT1mvF1g-3fBfbsGQ8q7HGP-yV6SO1_-YyEFX2G9cdNWd13/s4000/AddText_02-04-04.43.04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8nSb1V5G11_PEYigjl-48JmlQ72EFL6BZPqIt6ddSoZHF10k838-QNgPEEx6AUsN5tPSuUN8U4-5CrAmCsgwGHrUYGH-h-KsCp70yP35HmeBhM3Pef_10mdFzQKBPWJ7UoE1AF4FS_YXiCWT1mvF1g-3fBfbsGQ8q7HGP-yV6SO1_-YyEFX2G9cdNWd13/w480-h640/AddText_02-04-04.43.04.jpg" width="480" /></a></div><p>Ma version de la pizza froide à la tomate ici!!! Absolument délicieuse!!! Très contente du résultat!</p><p>Ce que ça vous prend: une bonne pâte, une bonne sauce et de l'amour! </p><p>Elle sera idéale pour le lunch, en entrée ou encore, pour accompagner ou se faire accompagner par des pâtes, salades, soupes, etc. Pour ma part, je l'ai servie ce week-end, avec des penne au pesto et au bacon et le mixte était très bon.</p><p>Simplicité simplement parfaite :)</p><p><br /></p><p><a href="https://docs.google.com/document/d/16_qg1XMFfAWcPsYgDdo5NX5cTjshASoCKg8yeNtAiwI/edit?usp=sharing">Imprimer la recette</a></p><p><u><b>Pour une pizza:</b></u></p><p>(environ 12 à 15 portions en accompagnement) </p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>Une pâte à pizza <a href="https://www.douceursaupalais.com/2010/04/pate-pizza-de-ricardo.html">maison</a> ou du commerce</li><li>1/2 tasse (environ) de sauce à pizza maison comme <a href="https://www.douceursaupalais.com/2010/04/pizza-toute-garnie.html">celle-ci</a> ou <a href="https://www.douceursaupalais.com/2023/09/sauce-pizza.html">celle-là</a> ou du commerce</li><li>1/4 tasse de parmesan râpé finement</li><li>1 c. à thé d'origan séché</li><li>Quelques tours de poivre du moulin</li><li>Huile d'olive</li></ul><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheMgPXYAjETv4phAK63KK5AF5M54wQnLvdSQygvRCTeSk3HGtKF8sNv0IfWn9DIYt2b8A3f64_a8SQqvQby597ldbvyVOgofvHocqBxUP5Hd6kgg-IpZez6q3Lk2HXBNLqLwr_PAJZlvN99_EVpjnUJNUtrMy9CdyKb0vFVvMmmLtzpqjOv3JzK4yToZs_/s4000/AddText_02-04-10.09.04.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheMgPXYAjETv4phAK63KK5AF5M54wQnLvdSQygvRCTeSk3HGtKF8sNv0IfWn9DIYt2b8A3f64_a8SQqvQby597ldbvyVOgofvHocqBxUP5Hd6kgg-IpZez6q3Lk2HXBNLqLwr_PAJZlvN99_EVpjnUJNUtrMy9CdyKb0vFVvMmmLtzpqjOv3JzK4yToZs_/w480-h640/AddText_02-04-10.09.04.jpg" width="480" /></a></div><br /><p>Préchauffer le four à 450 F.</p><p>Huiler généreusement avec de l'huile d'olive, une plaque 10 x 15 po allant au four.</p><p>Étaler la pâte à pizza sur la plaque, de façon à ce qu'elle la recouvre entièrement. Étendre la sauce uniformément sur la pâte.</p><p>Parsemer du fromage parmesan et de l'origan et poivrer. Verser de l'huile d'olive en filet sur toute la pizza.</p><p>Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit bien dorée.</p><p>Laisser tiédir sur une grille ou directement dans la plaque.</p><p>Couper en carrés en servir à la température ambiante.</p><p><br /></p><p>(Source: Kat - Douceurs au palais)</p>Katherine Girardhttp://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-17983254880094492202024-02-02T11:30:00.000-08:002024-02-02T11:39:15.798-08:00Pizza "spanakopita" (épinards & feta) sur pain Naan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5XCEdG_aD-iyKUBBc6DMBF4CyzsQFkpzrFXHpVEFhYBMPmNvNY38XlYdc1i3msL2MotvHPjMRV4IGgJFGsqTv37sDrC1_eTL0PcWwH0NJcUQJctRV8HexYPzTkIkjfatQWpCRD61hxXe-zIDC_qyNQ-aZkv6h0BZdLDNl22dAa7cGRFYJJZFzez1R9ZAE/s4000/AddText_01-19-12.07.10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5XCEdG_aD-iyKUBBc6DMBF4CyzsQFkpzrFXHpVEFhYBMPmNvNY38XlYdc1i3msL2MotvHPjMRV4IGgJFGsqTv37sDrC1_eTL0PcWwH0NJcUQJctRV8HexYPzTkIkjfatQWpCRD61hxXe-zIDC_qyNQ-aZkv6h0BZdLDNl22dAa7cGRFYJJZFzez1R9ZAE/w480-h640/AddText_01-19-12.07.10.jpg" width="480" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Voilà le genre de pizza qui me rend très, très heureuse!!!</div><p>Ce n'est plus à prouver, le mariage épinards et feta est toujours gagnant!</p><p>Pour la recette, vous pouvez faire vos propres <a href="https://www.douceursaupalais.com/2010/06/pains-naan.html">pains Naan</a>, mais vous pouvez aussi y aller avec vos préférés du commerce, pour un plat plus rapide.</p><p><br /></p><p><a href="https://docs.google.com/document/d/1xlZNTTai6JDD3WwRVWpjHmxaNMNBtCfgtQTv_f9QHes/edit?usp=sharing">Imprimer la recette</a></p><p><b><u>Pour 2 pizzas:</u></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>2 <a href="https://www.douceursaupalais.com/2010/06/pains-naan.html">pains Naan</a> cuits</li><li>2 c. à thé d'huile d'olive pour badigeonner les pains</li><li>3 tasses de bébés épinards</li><li>1/2 tasse de fromage feta émietté</li><li>2 échalotes françaises, hachées finement</li><li>1 gousse d'ail, hachée finement</li><li>2 c. à thé d'huile d'olive</li><li>Sel et poivre du moulin, au goût</li></ul><p></p><p><b>Pour le service:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 c. à soupe d'aneth frais, haché</li><li>Huile d'olive pimentée</li><li>1/2 c. à thé de zaatar <a href="https://www.douceursaupalais.com/2022/02/potage-au-brocoli-roti-et-croutons-la.html">maison</a> ou du commerce</li></ul><p></p><p><br /></p><p>Préchauffer le four à 400 F.</p><p>Déposer les pains Naan sur une plaque à cuisson.</p><p>Badigeonner le dessus des pains avec 2 c. à thé d'huile d'olive (1 c. à thé pour chaque pain). Réserver.</p><p>Dans une poêle antiadhésive, chauffer 2 c. à thé d'huile d'olive à feu moyen-vif. Faire revenir l'ail et les échalotes jusqu'à coloration. Ajouter les épinards et poursuivre la cuisson quelques instants, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tombés. Saler légèrement et poivrer, au goût.</p><p>Répartir le mélange d'épinards sur les pains. Ajouter la feta sur le dessus.</p><p>Cuire au four pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la feta soit bien dorée.</p><p>Garnir d'aneth frais et de zaatar et verser un filet d'huile d'olive pimentée au service.</p><p><br /></p><p>(Source: Kat - Douceurs au palais)</p>Katherine Girardhttp://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-52676671805698021842024-01-27T10:06:00.000-08:002024-01-27T10:06:12.473-08:00Biscuits déjeuner bananes, canneberges & chocolat<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6H0zQLc2Zb9AjcX7VpwiY1C3Bb0wobVQ35wdGMWfAglgwYfIrXdkPYRpUAtbcch1p7bWmc1a_JiCKTYVPDU0BCPv0QIe_VQ4T5fWFpdMwn5t0pfAfIfnIA5I3g2GWq7oEIpz2Ffr3PRaezzGc_n4DFTY_9ebHSQ-86tMYxsWCpZjS60xmqYmWehd6zD_A/s4000/AddText_07-03-01.42.11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6H0zQLc2Zb9AjcX7VpwiY1C3Bb0wobVQ35wdGMWfAglgwYfIrXdkPYRpUAtbcch1p7bWmc1a_JiCKTYVPDU0BCPv0QIe_VQ4T5fWFpdMwn5t0pfAfIfnIA5I3g2GWq7oEIpz2Ffr3PRaezzGc_n4DFTY_9ebHSQ-86tMYxsWCpZjS60xmqYmWehd6zD_A/w480-h640/AddText_07-03-01.42.11.jpg" width="480" /></a></div><p>Des bons biscuits nutritifs et santé en plus ici!!!</p><p>Coup de coeur assuré!</p><p>Parfaits pour le déjeuner ou en collation. N'hésitez pas de doubler la recette :)</p><p>Bisous xox</p><p><br /></p><p><a href="https://docs.google.com/document/d/1q6KLHXoqAqMSfMlPBWM6v1Dk4NWGaK4-NTO99g_X6WM/edit?usp=sharing">Imprimer la recette</a></p><p><b><u>Pour 6 biscuits:</u></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>3 bananes mûres</li><li>1/2 tasse de canneberges séchées</li><li>2 oeufs</li><li>1 c. à thé d'essence de vanille</li><li>1/2 tasse de pépites de chocolat mi-sucré</li><li>2 tasses de flocons d'avoine à cuisson rapide</li><li>1/2 c. à soupe de graines de chia</li><li>1/2 c. à soupe de graines de lin</li><li>1/2 tasse de noisettes hachées ou pacanes ou Grenoble</li></ul><p></p><p><br /></p><p>Préchauffer le four à 350 F.</p><p>Dans un bol, écraser les bananes en purée. Y ajouter tous les autres ingrédients et mélanger.</p><p>Sur une plaque à cuisson tapissée d'un papier parchemin ou en silicone, former 6 boules à l'aide d'une cuillère à crème glacée. Aplatir légèrement.</p><p>Cuire au four pendant 23 à 25 minutes.</p><p>Laisser refroidir sur une grille.</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0325DnIs-MtvAz-POsVfY8gvEbQiBTGdT43JJXDZjmrhTJRpIRb4mofAdVSJE90htuTTOAu_QhUsL7JHz8TIfhbN9LIlFZNJqwF_8Qs65Jt_WHuK5bOaQlGKhyphenhyphenAHSfszxtM3RG4DCLVqbQPm-RjMjFNooCE__QLiEwMWlzc2D4_ofosEDgAUtpcmZH1pR/s4000/AddText_07-03-01.43.56.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0325DnIs-MtvAz-POsVfY8gvEbQiBTGdT43JJXDZjmrhTJRpIRb4mofAdVSJE90htuTTOAu_QhUsL7JHz8TIfhbN9LIlFZNJqwF_8Qs65Jt_WHuK5bOaQlGKhyphenhyphenAHSfszxtM3RG4DCLVqbQPm-RjMjFNooCE__QLiEwMWlzc2D4_ofosEDgAUtpcmZH1pR/w480-h640/AddText_07-03-01.43.56.jpg" width="480" /></a></div><p><br /></p><p>(Source: Kat - Douceurs au palais, recette provenant de: <a href="https://roxannecuisine.com/recette/biscuits-dejeuners-canneberges-chocolat/">Roxanne Cuisine</a>)</p>Katherine Girardhttp://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-42388931638478197252024-01-14T13:47:00.000-08:002024-01-14T13:47:52.742-08:00Bouillon à fondue chinoise classique<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTDUO8Vacw4N15z4lgMSBF8n22c6Qe8MGRP8c042xV10gjFnTgdMt2oWJo3YrLEpKiY-Vf6omExqIf_ztdX20l5rMZnjc7w_MrRHDXetUroZhGAYR6ZCOpTqypeNQDmpcKovNT3EBSu7Iv0bYoTRRz5_uT9JyIc5qwzDXXSA4XcD52adKSwHMv1RJ9QUEe/s4000/AddText_01-07-09.02.19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTDUO8Vacw4N15z4lgMSBF8n22c6Qe8MGRP8c042xV10gjFnTgdMt2oWJo3YrLEpKiY-Vf6omExqIf_ztdX20l5rMZnjc7w_MrRHDXetUroZhGAYR6ZCOpTqypeNQDmpcKovNT3EBSu7Iv0bYoTRRz5_uT9JyIc5qwzDXXSA4XcD52adKSwHMv1RJ9QUEe/w480-h640/AddText_01-07-09.02.19.jpg" width="480" /></a></div><p>Voici mon bouillon à fondue chinoise classique, que je fais depuis toujours! C'est le meilleur, rien de moins!</p><p>C'est le bouillon à fondue que j'ai le plus souvent mangé car il provient de <a href="https://pinaminija.blogspot.com/2011/02/bouillon-fondue.html">Nat</a>, la femme à mon père, qui elle, la prise de Jocelyne, la femme à son père... et juste pour vous dire, ON EN A mangé de la fondue!!! ;))) Pas pour me plaindre, c'est pour mon plus grand bonheur car c'est tellement bon! J'ai décidé aussi d'en faire profiter ma petite gang à la maison et lorsque je fais une fondue, c'est pas compliqué, c'est ce merveilleux bouillon que je fais à tous les coups et c'est vraiment la fête chez moi :)</p><p>Sur ce, je suis très heureuse de vous partager, à mon tour, ce petit bouillon qui vaut de l'or.</p><p>Bisous xox</p><p><br /></p><p><a href="https://docs.google.com/document/d/1R0UjhyQZogUPOPmEKGX1w44ZJzzg8FcsywJ2HGskoPE/edit?usp=sharing">Imprimer la recette</a></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>13 tasses d'eau</li><li>2 c. à soupe de bouillon de poulet en poudre</li><li>1 c. à soupe de bouillon de boeuf en poudre</li><li>2 sachets de soupe à l'oignon</li><li>2 gousses d'ail, hachées finement</li><li>1 c. à thé de sauce Worcestershire</li><li>3 gouttes de tabasco</li><li>2 c. à thé de cumin moulu</li><li>2 feuilles de Laurier</li><li>1/2 c. à thé de thym moulu</li><li>Poivre du moulin</li><li>1 tasse de vin rouge</li></ul><p></p><p><br /></p><p>Dans un grand chaudron, à feu moyen-doux, laisser mijoter tous les ingrédients, à part le vin, pendant 45 minutes.</p><p>Ajouter le vin et poursuivre la cuisson 15 minutes.</p><p>Voilà!!!</p><p><br /></p><p>(Source: Kat - Douceurs au palais, recette prise chez: <a href="https://pinaminija.blogspot.com/2011/02/bouillon-fondue.html">Délinquances et saveurs</a>)</p>Katherine Girardhttp://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-34215483569717421542024-01-09T14:57:00.000-08:002024-01-09T14:57:13.666-08:00Poulet & légumes à l'italienne<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZxmezeI9Ecqe3PKDHnEZsjaQ4DimtPiDS4Qx-R2RjSZJAwza9ss_iRTbfkm_ZgVi9EPFozlA1XQu3zljSgDeMVSEAUL1JgPMyYvimFnhRMGGdNK5gKzAOvq_dlnIU3H66OA_-YNLDF5UBnqAs-I54Lqisl1hfzC5UVR0-hWVlqthrJya3FpNqLb6_4WBc/s4000/AddText_01-09-06.12.03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZxmezeI9Ecqe3PKDHnEZsjaQ4DimtPiDS4Qx-R2RjSZJAwza9ss_iRTbfkm_ZgVi9EPFozlA1XQu3zljSgDeMVSEAUL1JgPMyYvimFnhRMGGdNK5gKzAOvq_dlnIU3H66OA_-YNLDF5UBnqAs-I54Lqisl1hfzC5UVR0-hWVlqthrJya3FpNqLb6_4WBc/w480-h640/AddText_01-09-06.12.03.jpg" width="480" /></a></div><p>Voici une recette ultra méga rapide, qui contient peu d'ingrédients et qui nourrira toute votre famille :)</p><p>On aime ça, un repas pas compliqué, complet et savoureux!</p><p>Bisous et bonne semaine xox</p><p><br /></p><p><a href="https://docs.google.com/document/d/1MR4qMp1_rgbNOKmhJrE4QBBnKnm3c13rPUQRanXp1_Y/edit?usp=sharing">Imprimer la recette</a></p><p><b><u>Pour 5 portions:</u></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 c. à soupe de beurre</li><li>2 poitrines de poulet, coupées en cubes</li><li>6 tasses de légumes surgelés*, au choix (brocoli, chou-fleur, carottes, etc.)</li><li>1 tasse de vinaigrette italienne</li><li>Sel et poivre du moulin, au goût</li></ul><div><br /></div><div>Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer le beurre à feu moyen-vif. Cuire le poulet, en le faisant saisir de chaque côté, pour qu'il soit bien coloré. Saler légèrement et poivrer le poulet durant la cuisson.</div><div><br /></div><div>Ajouter les légumes et la vinaigrette italienne, porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient bien chauds. Saler et poivrer, au goût.</div><div><br /></div><div>Servir le poulet et les légumes, avec du riz ou des pommes de terre pilées.</div><div><br /></div><div>* Si vous utilisez de la macédoine comme légumes surgelés, réduire la quantité à 3 tasses.</div><div><br /></div><div>(Source: Kat - Douceurs au palais)</div><p></p>Katherine Girardhttp://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-49910602025821436592024-01-02T06:03:00.000-08:002024-01-02T06:03:55.603-08:00"Hamburger Helper" maison<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3loWnEWiWC63-uusXAxMchho0Vs70jzt7P6Vf4BTpWrKqp0yPazBvd8X9obNF8VKysTCD_oaRUxhvkkBqBFM6ZaiYYLO09OQFJmCJ-gifvyWwJLxVsKBchwqDU7TWHyZ9wjzp1qL6x-hgzSApJOfW1Wn0TUgTcl4msV_L7ZjVoja-ePk9aBRBDWYTttFL/s4000/AddText_12-26-01.35.52.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3loWnEWiWC63-uusXAxMchho0Vs70jzt7P6Vf4BTpWrKqp0yPazBvd8X9obNF8VKysTCD_oaRUxhvkkBqBFM6ZaiYYLO09OQFJmCJ-gifvyWwJLxVsKBchwqDU7TWHyZ9wjzp1qL6x-hgzSApJOfW1Wn0TUgTcl4msV_L7ZjVoja-ePk9aBRBDWYTttFL/w480-h640/AddText_12-26-01.35.52.jpg" width="480" /></a></div><p>Je débute 2024, avec un savoureux et généreux plat de pâtes, vite fait, bien fait!</p><p>Ma version maison, est bien meilleure à mon goût, que les petites pâtes en boîte du commerce, qui j'en suis certaine, ont dépanné plusieurs familles tout de même, à travers les années... Mais maison, c'est toujours tellement mieux!!!</p><p>Avec ma version, vous allez nourrir 6 bouches et vous ne serez pas déçus :)))</p><p>Bisous et bon début d'année à tous xox</p><p><br /></p><p><a href="https://docs.google.com/document/d/1w1akXR5jubq7VdI6duNqcMi3_C5Meye4qxMBQvWkVvY/edit?usp=sharing">Imprimer la recette</a></p><p><b><u>Pour 6 portions:</u></b></p><p></p><ul><li>600 g (environ) de fusillis</li><li>1 lb de boeuf haché</li><li>1 oignon, haché finement</li><li>1 gousse d'ail, hachée finement</li><li>2 c. à soupe de beurre</li><li>1/4 tasse de farine</li><li>1 c. à thé de paprika</li><li>1 c. à thé de poudre de chili</li><li>1 1/2 tasse de bouillon de boeuf</li><li>1 tasse de sauce tomates</li><li>1 c. à soupe de sauce Worcestershire</li><li>2 tasses de fromage cheddar marbré, râpé</li><li>Sel et poivre du moulin, au goût</li><li>Persil plat, haché, au service</li></ul><p><br /></p><p>Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient "al dente". Égoutter et réserver.</p><p>Dans une grande poêle antiadhésive ou une cocotte, fondre le beurre à feu moyen-vif. Cuire le boeuf haché avec l'oignon et l'ail.</p><p>Ajouter la farine, le paprika et la poudre de chili et mélanger.</p><p>Verser le bouillon de boeuf, la sauce tomates et la sauce Worcestershire et mélanger.</p><p>Ajouter les pâtes cuites et le fromage et bien mélanger, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Saler et poivrer, au goût.</p><p>Ajouter du persil plat, au service, si désiré.</p><p><br /></p><p>(Source: Kat - Douceurs au palais)</p>Katherine Girardhttp://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-87052932439182939052023-12-29T05:26:00.000-08:002023-12-29T05:26:20.999-08:00Carrés aux "Rice Krispies" classiques (céréales de riz à la guimauve)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_zFIsNM8HArB-6XHfi5tj1-TdhhyphenhyphenqRqH7t1HS5BPSNRzlLxKl6e4LgHu_5Ze0WzSbjKpuID7YoWJ4smQebYNpKaiR8lsjd3e9GsEDTJwkKLCGqic5h-BnEIxWKEScrJqAkR480fz4SLj-jG9xtelmbpvIdF8ZfySsyxNlqeMDh_PP38EK5otE6KhNwMdD/s4000/AddText_12-28-08.19.53.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_zFIsNM8HArB-6XHfi5tj1-TdhhyphenhyphenqRqH7t1HS5BPSNRzlLxKl6e4LgHu_5Ze0WzSbjKpuID7YoWJ4smQebYNpKaiR8lsjd3e9GsEDTJwkKLCGqic5h-BnEIxWKEScrJqAkR480fz4SLj-jG9xtelmbpvIdF8ZfySsyxNlqeMDh_PP38EK5otE6KhNwMdD/w480-h640/AddText_12-28-08.19.53.jpg" width="480" /></a></div><p>Je vous reviens le temps d'une publication de dernière minute car je ne pouvais passer à côté de cette recette de carrés aux Rice Krispies!!! Je voulais la publier maintenant car les vacances se poursuivent, le jour de l'An s'amène et il est encore tout indiqué de cuisiner des gourmandises pour nous et nos proches. De plus, c'est un des desserts préférés à mon amoureux et aussi, à mon grand garçon d'amour! Une occasion de plus, de leur faire plaisir :)</p><p>L'idée m'est venue de ma maman, elle fait des très bons carrés aux Rice Krispies et elle en cuisine souvent lorsqu'elle nous reçoit. Ça fait plusieurs années que je n'en avais pas cuisiné, je ne suis pas fan à l'habitude, mais je commence à apprécier de plus en plus, surtout lorsqu'ils sont cuisinés comme ceux de ma maman et comme ceux de la recette que je vous propose aujourd'hui!</p><p>Ils sont hyper moelleux, les guimauves abondent et on ne les fait pas toutes fondent en même temps et c'est ça, le secret! </p><p>Là, pour vrai de vrai, je vous reviens en 2024!!! :)))</p><p>Bisous mes amis et à l'an prochain xox</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDDUtuSXryJ34RTUv3g83jEKu2d0OaxxIhCnkt-l_qfjkf6azItGkiNjJagQqpTGYuhzXJ9z54_sNXfovo-i7fLkhbxkaHtNTg02APi-Vcsxnds3yzNiDjrCftF65eABZOAhp6U3axmgMOd9G6cPqDTHEUrDokyTfcX212jhCn0M5CGr2pHYkNGpZFA580/s4000/AddText_12-27-11.57.36.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDDUtuSXryJ34RTUv3g83jEKu2d0OaxxIhCnkt-l_qfjkf6azItGkiNjJagQqpTGYuhzXJ9z54_sNXfovo-i7fLkhbxkaHtNTg02APi-Vcsxnds3yzNiDjrCftF65eABZOAhp6U3axmgMOd9G6cPqDTHEUrDokyTfcX212jhCn0M5CGr2pHYkNGpZFA580/w480-h640/AddText_12-27-11.57.36.jpg" width="480" /></a></div><p><br /></p><p><a href="https://docs.google.com/document/d/1Q_8lvgzEVigUjqjwBpsp2pn5Yw1q6tgNbEOSZVMBKvw/edit?usp=sharing">Imprimer la recette</a></p><p><b><u>Pour 16 portions:</u></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1/2 tasse de beurre demi-sel</li><li>10 tasses de mini guimauves</li><li>1/2 c. à thé d'extrait de vanille pur</li><li>8 tasses de céréales de riz (de type Rice Krispies)</li></ul><p></p><p><br /></p><p>Beurrer un moule carré en verre de 8 po. Tapisser le moule d'un papier parchemin, en le laissant dépasser sur les bords. Réserver.</p><p>Dans une grande casserole, à feu moyen, fondre le beurre. Ajouter 7 tasses de guimauves, la vanille et bien mélanger, jusqu'à ce que le tout soit fondu.</p><p>Retirer du feu, ajouter les céréales de riz et les guimauves restantes et bien mélanger.</p><p>Répartir le mélange uniformément dans le moule, à l'aide d'une spatule en caoutchouc. Mouiller la spatule avec de l'eau et presser fermement pour compacter le mélange.</p><p>Laisser reposer sur le comptoir pendant au moins une heure.</p><p>Retirer du moule, enlever le papier parchemin et couper en 16 carrés.</p><p>*Les carrés se conservent 7 jours dans un contenant hermétique, à la température ambiante. Ils se congèlent également.</p><p><br /></p><p>(Source: Kat - Douceurs au palais, recette inspirée de: <a href="https://www.ricardocuisine.com/recettes/9421-carres-de-cereales-de-riz-a-la-guimauve-carres-aux-rice-krispiesmd">Ricardo</a>)</p>Katherine Girardhttp://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-82380112972224938362023-12-19T15:16:00.000-08:002023-12-19T15:16:59.688-08:00Fudge aux noix<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIIZtBWUwe9Rqm1GUYW1vCSS88XqoOjR4tdxXncn51_2SdO1YYtZe0Gg5ZVZiQaek-z5XghmKU67zFn4D-PSHGGdHb-PRP0iFVhpCgxghMtufONjxSbRJZib0Mvm65saDsJ0ax8WQ0bZ9Vpltjvf2ZDPxNUnFZnw61y-5-v5uW-YbU4X-oc2cOh5wKvrPg/s4000/AddText_12-17-09.32.47.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIIZtBWUwe9Rqm1GUYW1vCSS88XqoOjR4tdxXncn51_2SdO1YYtZe0Gg5ZVZiQaek-z5XghmKU67zFn4D-PSHGGdHb-PRP0iFVhpCgxghMtufONjxSbRJZib0Mvm65saDsJ0ax8WQ0bZ9Vpltjvf2ZDPxNUnFZnw61y-5-v5uW-YbU4X-oc2cOh5wKvrPg/w480-h640/AddText_12-17-09.32.47.jpg" width="480" /></a></div><p>Pour ma dernière publication de 2023, j'y vais avec une sucrerie du tonnerre; le fudge!!!!! </p><p>Celui que je vous propose aujourd'hui, est juste parfait! Je ne suis pas fan de fudge à l'habitude, mais cette recette m'a fait changé d'avis, il est vraiment réussi, pas trop sucré et l'ajout des noix ajoute de la texture. Chocolat et noix, c'est un mixte gagnant et je suis certaine que ce dessert fera l'unanimité pour conclure votre repas du Temps des Fêtes. </p><p>Sur ce, je vous souhaite à tous, santé, amour et tout plein de douceur pour la prochaine année. </p><p>On se revoit en 2024, avec d'autres belles trouvailles!</p><p>Bisous et Joyeux Noël mes amis xox</p><p><br /></p><p><a href="https://docs.google.com/document/d/1l7iHLxiazy1tJAISoxDCNxno6a5MeKozUf4IIuzGVf4/edit?usp=sharing">Imprimer la recette</a></p><p><b>Pour 45 carrés (environ):</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>340 g (12 oz) de chocolat mi-sucré de qualité, haché grossièrement</li><li>1/2 tasse de lait concentré sucré</li><li>2 c. à soupe d'eau</li><li>1 tasse de pacanes, hachées (ou tout autre noix au choix: Grenoble, cajou, noisettes, etc.)</li></ul><p></p><p><br /></p><p>Tapisser un moule de 9 x 5 de papier parchemin, en le laissant dépasser sur les bords. Réserver.</p><p>Dans un bol allant au four à micro-ondes, fondre le chocolat avec le lait concentré et l'eau, en remuant jusqu'à ce que la préparation soit homogène (environ 2 minutes).</p><p>Incorporer les noix et mélanger.</p><p>Répartir le mélange dans le moule et presser sur le dessus avec une spatule. Étaler un papier parchemin sur le dessus du mélange et réfrigérer pendant quelques heures, jusqu'à ce que le fudge soit figé.</p><p>Retirer le papier parchemin du fudge et le couper en carrés.</p><p><br /></p><p><b><span style="font-size: x-small;">Mes petites gourmandises du Temps des Fêtes:</span></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li><b><span style="font-size: x-small;"><a href="https://www.douceursaupalais.com/2023/12/nougat-de-noel-aux-jujubes.html">Nougat aux jujubes</a></span></b></li><li><b><span style="font-size: x-small;"><a href="https://www.douceursaupalais.com/2010/12/sucre-la-creme-le-meilleur-joyeuses.html">Sucre à la crème </a></span></b></li><li><b><span style="font-size: x-small;">Fudge aux noix </span></b></li></ul><div><span style="font-size: x-small;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiImDRw9OXjaENJsdEFsz7-tfQPlL_l_dMOyilHXrJFxiM5VYBBdnD5hCEST2ikGfZiHwmMf-oAe-PXdZOMFW-6BlyfC5FVYJ_wruQlptDWqqQFef5YFuMB1FYZf2taMnIBQkQDh9S5Oiqv-1MZwQgeRGqmdW4a5_f2ofn10F90LIPuK84ehvjdcDty6cJG/s4000/AddText_12-17-09.28.48.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiImDRw9OXjaENJsdEFsz7-tfQPlL_l_dMOyilHXrJFxiM5VYBBdnD5hCEST2ikGfZiHwmMf-oAe-PXdZOMFW-6BlyfC5FVYJ_wruQlptDWqqQFef5YFuMB1FYZf2taMnIBQkQDh9S5Oiqv-1MZwQgeRGqmdW4a5_f2ofn10F90LIPuK84ehvjdcDty6cJG/w480-h640/AddText_12-17-09.28.48.jpg" width="480" /></a></div><br /></span></div><p></p><p>(Source: Kat - Douceurs au palais, recette inspirée de: <a href="https://www.ricardocuisine.com/recettes/5199-fudge-aux-noix">Ricardo</a>)</p>Katherine Girardhttp://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-24749397400668576232023-12-18T13:35:00.000-08:002023-12-18T13:36:00.714-08:00Nougat de Noël aux jujubes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9qdMoFplhbnKPLlWXP_fMzeKvkl1x5OV5qL6ZGvgjIS0RzEkcajCt6xzp0wVqxI904Sht-xjxVZKeKp35T2RWoRok6Omo93cPViRynWhyphenhyphenFQXw4IDrxrpjppgNWwkMw9osto4_FVGLQKlh4jXaoz6xHNbk7YIBINWpPAXFrp2mMJiNI0CD9wqwvCFli8-J/s4000/AddText_12-17-09.30.07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9qdMoFplhbnKPLlWXP_fMzeKvkl1x5OV5qL6ZGvgjIS0RzEkcajCt6xzp0wVqxI904Sht-xjxVZKeKp35T2RWoRok6Omo93cPViRynWhyphenhyphenFQXw4IDrxrpjppgNWwkMw9osto4_FVGLQKlh4jXaoz6xHNbk7YIBINWpPAXFrp2mMJiNI0CD9wqwvCFli8-J/w480-h640/AddText_12-17-09.30.07.jpg" width="480" /></a></div><p>Ce nougat de Noël, fait très festif, avec tous ces beaux jujubes colorés! Il est composé de chocolat blanc et de guimauves, ce qui lui donne sa texture fondante en bouche. C'est une sucrerie toute indiquée à servir sur votre tablée du Temps des Fêtes, qui sera autant appréciée par petits et grands :)</p><p><br /></p><p><a href="https://docs.google.com/document/d/1FwRxPnuq3bnuRAJ2Nut_foVjby8dtCvsN_jc9J0UXAg/edit?usp=sharing">Imprimer la recette</a></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>2 c. à soupe de beurre</li><li>500 g de guimauves miniatures</li><li>450 g de chocolat blanc, haché grossièrement</li><li>2 tasses de jujubes</li></ul><p></p><p><br /></p><p>Tapisser un plat de 9 x 13 po, de papier parchemin, en le laissant dépasser sur les côtés. Réserver.</p><p>Dans un grand chaudron, à feu moyen, fondre le beurre, les guimauves et le chocolat, jusqu'à consistance lisse.</p><p>Retirer du feu et ajouter les jujubes. Bien mélanger pour les incorporer.</p><p>Verser le mélange dans le plat préparé et l'étaler uniformément.</p><p>Mettre au réfrigérateur toute la nuit.</p><p>Retirer le papier parchemin du nougat et couper en carrés.</p><p><br /></p><p>(Source: Kat - Douceurs au palais, vue sur: "Les recettes de pépère" - Réjean Michaud)</p>Katherine Girardhttp://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-24848393295641077442023-12-14T15:14:00.000-08:002023-12-14T16:12:06.229-08:00Biscuits glacés à l'avoine<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP8bhvpMBxKLMyMwZYit1EQY28E27ZxK4EbGNXE440vzqcQPrpawX9q9Hnltk0KK-rLuu_EjuZtiSYrAeWGJbsTY0SP81x23-SrbZ92TDfLKAwc9wnSOXP8KFBVTK62KCwnRtETOEl1qxqGjP5h4q9Kb_iN35o3i21UJX-C4Uk0AOmp5-G_t4D-xp09PAY/s4000/AddText_12-10-12.12.01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP8bhvpMBxKLMyMwZYit1EQY28E27ZxK4EbGNXE440vzqcQPrpawX9q9Hnltk0KK-rLuu_EjuZtiSYrAeWGJbsTY0SP81x23-SrbZ92TDfLKAwc9wnSOXP8KFBVTK62KCwnRtETOEl1qxqGjP5h4q9Kb_iN35o3i21UJX-C4Uk0AOmp5-G_t4D-xp09PAY/w480-h640/AddText_12-10-12.12.01.jpg" width="480" /></a></div><p>Voici des biscuits juste trop trop bons et parfaits à servir et à offrir pour le Temps des Fêtes! </p><p>Ils sont un gros coup de coeur à la maison!!! Disons que mes 2 hommes sont bien heureux d'avoir ces bons biscuits maison au congélo et juste pour vous dire, ma batch est presque toute mangée et ce, en quelques jours seulement ;)))</p><p>À refaire!</p><p><br /></p><p><a href="https://docs.google.com/document/d/1EHxNMz7IdjcJb-k5toQ7rn2a0PK0UulD_RosQBM4Jcs/edit?usp=sharing">Imprimer la recette</a></p><p><b><u>Pour 16 biscuits:</u></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 tasse de son d'avoine</li><li>1 tasse + 2 c. à soupe de farine tout usage non blanchie</li><li>1 c. à thé de fécule de maïs</li><li>1/2 c. à soupe de poudre à pâte</li><li>1/4 c. à thé de bicarbonate de soude</li><li>1/4 c. à thé de sel</li><li>1 1/4 c. à thé de cannelle</li><li>1/4 c. à thé de muscade</li><li>8 c. à soupe de beurre demi-sel mou</li><li>1/2 tasse de cassonade, tassée</li><li>1/4 tasse de sucre</li><li>1 gros oeuf</li><li>1 c. à thé d'extrait de vanille pur</li></ul><p></p><p><b>Glaçage:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 tasse de sucre en poudre</li><li>1/4 c. à thé d'extrait de vanille pur</li><li>1 1/2 à 2 c. à soupe de lait</li></ul><p></p><p><br /></p><p>Préchauffer le four à 350 F.</p><p>Tapisser 2 moyennes plaques à cuisson d'un papier parchemin.</p><p>Dans un bol moyen, mélanger le son d'avoine, la farine, la fécule, la poudre à pâte, le bicarbonate, le sel, la cannelle et la muscade. Réserver.</p><p>Dans un grand bol, au batteur électrique, battre le beurre en crème, avec le sucre, la cassonade et la vanille, jusqu'à ce que le mélange soit aéré et crémeux, soit environ 2 minutes. </p><p>Ajouter l'oeuf et mélanger de nouveau. Graduellement, ajouter le mélange d'ingrédients secs et mélanger tout juste pour incorporer, avec une cuillère en bois. </p><p>Former des boules d'une cuillère à soupe, en les roulant entre les mains. </p><p>Déposer chaque boule sur les plaques préparées, en les espaçant d'au moins 2 pouces. Écraser les boules avec le dos d'une cuillère, pour obtenir une pâte d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur. </p><p>Cuire au four pendant environ 14 minutes ou jusqu'à ce que le dessus des biscuits soit légèrement doré.</p><p>Une fois les biscuits cuits, retirer les plaques du four et laisser reposer 2 minutes. Déposer les biscuits sur une grille et laisser refroidir complètement.</p><p>Lorsque les biscuits sont refroidis, préparer le glaçage.</p><p>Dans une assiette creuse, mélanger le sucre en poudre, la vanille et le lait. Si le mélange semble trop épais, ajouter quelques gouttes de lait, un peu à la fois.</p><p>Tremper chaque biscuit, sur un coté, dans le glaçage et enlever le surplus. Vous pouvez aussi étaler le glaçage à l'aide du dos d'une cuillère.</p><p>Laisser figer le glaçage et déguster!!!</p><p><br /></p><p>(Source: Kat - Douceurs au palais)</p>Katherine Girardhttp://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-84198707127393924732023-12-10T09:50:00.000-08:002023-12-10T09:51:38.077-08:00Tarte au chocolat & à la crème<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGqbRSpRkOiwjPionm2KFYVvpn4U7lzp-jhH5j9ccGtAgYvya88G5u9yMNJ1SylUt_r6aw7l5eAddaVcWKQSXbwhsJSX-eYCzbECNF7ioRJqy90mZsaWQelm_FlcJJtZSGYinE8TfCGQg6ybBsM4MzDnPPe0DapbNHfx5f1aXhtqSkaGggnXJLFTKrFQv3/s4000/AddText_11-26-11.32.05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGqbRSpRkOiwjPionm2KFYVvpn4U7lzp-jhH5j9ccGtAgYvya88G5u9yMNJ1SylUt_r6aw7l5eAddaVcWKQSXbwhsJSX-eYCzbECNF7ioRJqy90mZsaWQelm_FlcJJtZSGYinE8TfCGQg6ybBsM4MzDnPPe0DapbNHfx5f1aXhtqSkaGggnXJLFTKrFQv3/w480-h640/AddText_11-26-11.32.05.jpg" width="480" /></a></div><p>La meilleure tarte au chocolat et à la crème ici les amis! :)))</p><p>Et je dis cela sans prétention, mais maudit qu'elle est sur la coche!!!</p><p>Cette tarte est bien gourmande et elle terminera votre souper en beauté.</p><p>Bisous xox</p><p><br /></p><p><a href="https://docs.google.com/document/d/1bbeDeZ8gNNmRrgmV6yZ1wrjbKp0GO0sJ37ijjliNJJ8/edit?usp=sharing">Imprimer la recette</a></p><p><b><u>Pour 8-10 généreuses portions:</u></b></p><p><b>Pour la tarte au chocolat:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 croûte à tarte profonde de 9 po <a href="https://www.douceursaupalais.com/2010/03/pate-tarte-brisee.html">maison</a> ou du commerce, cuite à blanc pendant 20 minutes (elle ne doit pas être trop cuite, juste assez pour se tenir)</li><li>6 onces de chocolat mi-sucré de qualité</li><li>1/2 tasse de beurre non salé</li><li>3 gros oeufs, à la température ambiante</li><li>1/4 c. à thé de sel</li><li>1/2 tasse de sucre</li><li>1 c. à thé d'extrait de vanille pur</li><li>1 c. à thé de café instantané espresso</li></ul><p></p><p><b>Pour la chantilly:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 1/2 tasse de crème 35% à fouetter</li><li>3 c. à soupe de sucre</li><li>1 c. à thé d'extrait de vanille pur</li></ul><ul style="text-align: left;"><li>1/2 tasse de copeaux de chocolat mi-sucré, pour saupoudrer</li></ul><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuFJ8PXaa-Na8sVW5MWegYfXstlZ8TOhyJowBx1tNOTFqr-gt883r8bX2sjINk_ifXof5nbiycBdkOPYsJdZSkKAsbblsgFtMhkvrCd9rtNyLRDSJ5q2Su1HGxAPy6LELPMCdaryMhrRVQMfLKkhS5QIpEblWX05pXGM4A2p9BaQ_0tuDE1fJ7KAUv0jMZ/s4000/AddText_11-26-11.33.03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuFJ8PXaa-Na8sVW5MWegYfXstlZ8TOhyJowBx1tNOTFqr-gt883r8bX2sjINk_ifXof5nbiycBdkOPYsJdZSkKAsbblsgFtMhkvrCd9rtNyLRDSJ5q2Su1HGxAPy6LELPMCdaryMhrRVQMfLKkhS5QIpEblWX05pXGM4A2p9BaQ_0tuDE1fJ7KAUv0jMZ/w480-h640/AddText_11-26-11.33.03.jpg" width="480" /></a></div><br /><p><b>Pour la tarte:</b></p><p>Préchauffer le four à 325 F.</p><p>Dans une moyenne casserole à feu doux, fondre le chocolat et le beurre, en remuant dans un sens (bien important, pour ne pas que le mélange se sépare). Remuer jusqu'à consistance homogène et retirer du feu. Réserver.</p><p>Dans un petit bol, battre les oeufs, le sel et le sucre, jusqu'à consistance légère et mousseuse, environ 3 minutes. </p><p>Incorporer 1/3 du mélange d'oeufs, avec l'extrait de vanille et le café espresso, dans le chocolat fondu, jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Incorporer le 2/3 du mélange d'oeufs restant.</p><p>Verser le mélange au chocolat dans la croûte à tarte précuite et lisser à l'aide d'une spatule en caoutchouc. </p><p>Cuire la tarte au four, pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elle commence à craquer.</p><p>Sortir la tarte du four et la laisser refroidir pendant 1 heure, avant de la placer au frigo jusqu'à refroidissement complet.</p><p><b>Pour la chantilly:</b></p><p>Au moment de servir la tarte, préparer la crème chantilly. </p><p>Dans le bol du batteur sur socle, avec le fouet ou avec un batteur électrique, fouetter la crème, le sucre et la vanille, jusqu'à l'obtention de pics fermes.</p><p>Étaler la chantilly sur la tarte refroidie.</p><p>Saupoudrer de copeaux de chocolat et déguster!</p><p><br /></p><p>(Source: Kat - Douceurs au palais, recette de: <a href="https://bromabakery.com/chocolate-cream-pie/">Broma Bakery</a>)</p>Katherine Girardhttp://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-85967615751797639032023-12-02T12:07:00.000-08:002023-12-02T12:11:45.311-08:00Pain au soda, aux figues & aux noix<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6MP0G8idkz28YP7pEeYHWhuxyiNbQHDDLSBJKoGYwlXNj_xkZRIQK9dS-Xu-Rt0A4DAlIfZe7WYG7BgUGO7ir4TwVZrNU5qWJ2kRFNQlUSJvZv-sTSwySNw2gv9CWD2HbZiFFG7Zc6xAxBjC6gMD2woPDUbSgs07Q6d8P0EM9kQbad79iUAolnI7qU5Ko/s4000/AddText_12-02-01.53.54.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6MP0G8idkz28YP7pEeYHWhuxyiNbQHDDLSBJKoGYwlXNj_xkZRIQK9dS-Xu-Rt0A4DAlIfZe7WYG7BgUGO7ir4TwVZrNU5qWJ2kRFNQlUSJvZv-sTSwySNw2gv9CWD2HbZiFFG7Zc6xAxBjC6gMD2woPDUbSgs07Q6d8P0EM9kQbad79iUAolnI7qU5Ko/w480-h640/AddText_12-02-01.53.54.jpg" width="480" /></a></div><p>Je suis super excitée de vous présenter ma nouvelle recette de pain au soda, ou "irish soda bread", qui est très festif et savoureux!!!</p><p>Ce pain rustique ira à merveille sur votre tablée du Temps des Fêtes, tant pour le souper, que pour le déjeuner. Je vous conseille de le servir encore chaud, avec tout plein de beurre. Le bonheur!!!</p><p><br /></p><p><a href="https://docs.google.com/document/d/1Hkt0aipdkRfcFUfVhCd6FI5NQvKJoWLL7CYJQSv6a1s/edit?usp=sharing">Imprimer la recette</a></p><p><b><u>Pour un généreux pain:</u></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 1/2 tasse de farine tout usage non blanchie</li><li>1 1/2 tasse de farine de blé entier</li><li>3/4 tasse de noix de Grenoble, hachées</li><li>1/2 tasse de figues séchées, coupées en dés</li><li>1 c. à soupe de poudre à pâte</li><li>1 c. à soupe de sucre</li><li>1 c. à thé de bicarbonate de soude</li><li>1 c. à thé de sel</li><li>2 tasses de babeurre</li></ul><p></p><p><br /></p><p>Préchauffer le four à 400 F.</p><p>Beurrer généreusement une poêle en fonte de 12 po.</p><p>Dans un grand bol, mélanger la farine, les noix, les figues, la poudre à pâte, le sucre, le bicarbonate et le sel. Faire un puit au centre et y verser le babeurre. Bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois, jusqu'à ce que le mélange soit homogène. La texture du mélange ressemblera à celle d'un gâteau.</p><p>Verser le mélange dans la poêle et rabattre les côtés vers le centre. Saupoudrer le dessus avec un peu de farine de blé entier.</p><p>Cuire au four pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit cuit et bien doré. Sortir du four et passer une lame d'un couteau sur le pourtour du pain. Transférer sur une grille et le laisser tiédir, avant de le couper.</p><p>Servir encore tiède, avec du beurre à profusion!!!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigcf-ToGNntQ_aq18oI6eYqXKdWW_xd3VgxQvSkOoRA-wXXNTHDzGQSjTVOOFe9tgc_8NRlFe2ZCDv7QYsenNbmyVoZiuZ006zOFFlrDUsc8_rXQkx74iwwVMN0tTdMwUZwqH4n0f_9Ea9ofQ7CynFRWGGqazzv_nCAZs1srEnDlflHV1t2nrqOO_Tl81r/s4000/AddText_12-02-01.55.01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigcf-ToGNntQ_aq18oI6eYqXKdWW_xd3VgxQvSkOoRA-wXXNTHDzGQSjTVOOFe9tgc_8NRlFe2ZCDv7QYsenNbmyVoZiuZ006zOFFlrDUsc8_rXQkx74iwwVMN0tTdMwUZwqH4n0f_9Ea9ofQ7CynFRWGGqazzv_nCAZs1srEnDlflHV1t2nrqOO_Tl81r/w480-h640/AddText_12-02-01.55.01.jpg" width="480" /></a></div><p><br /></p><p>(Source: Kat - Douceurs au palais, recette prise chez: <a href="https://www.seasonsandsuppers.ca/fig-walnut-soda-bread-honey-butter/">Seasons & Suppers</a>)</p>Katherine Girardhttp://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-5522381779055956192023-11-26T07:11:00.000-08:002023-11-26T07:19:07.863-08:00Gâteau moelleux à la rhubarbe<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyERmAQCNqUBmt2p0udfk__Xc-bRQPQWm7f5jIRuWLuSIANfdGLTv2S9duQJOvDIGeC9vHHwJQCJOdWlEvjPYMGZxq7f31g-BTlS3moJM0mNSglzC4QcEOiBLtt-WnvPvNBgrsjD4jVj60Mx1nZkM0Vxm7UDz_zrML5Xoy74ReDdt3uMy7FYE0eu_n6mMf/s4000/AddText_11-19-10.45.30.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyERmAQCNqUBmt2p0udfk__Xc-bRQPQWm7f5jIRuWLuSIANfdGLTv2S9duQJOvDIGeC9vHHwJQCJOdWlEvjPYMGZxq7f31g-BTlS3moJM0mNSglzC4QcEOiBLtt-WnvPvNBgrsjD4jVj60Mx1nZkM0Vxm7UDz_zrML5Xoy74ReDdt3uMy7FYE0eu_n6mMf/w480-h640/AddText_11-19-10.45.30.jpg" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">C'est le style de gâteau que j'affectionne particulièrement; pas trop sucré et bien moelleux! La rhubarbe apporte la texture moelleuse et le petit goût acidulé au gâteau. </div><p>De plus, j'ai utilisé la rhubarbe de mon potager pour le réaliser! J'ai mis ma rhubarbe congelée directement dans le mélange et le résultat était juste parfait. Cette recette est idéale pour un grand nombre d'invités.</p><p>À vos fourneaux les amis! </p><p>Bon dimanche xox</p><p><br /></p><p><a href="https://docs.google.com/document/d/1CkZiUSJ7UYtnGhT8FWv6UAnVhOXFqw8wxGNju34si28/edit?usp=sharing">Imprimer la recette</a></p><p><b><u>Pour 12 portions:</u></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>2 tasses de farine tout usage non blanchie</li><li>1 tasse de sucre</li><li>1 c. à thé de bicarbonate de soude</li><li>1/4 c. à thé de sel</li><li>2 oeufs, battus</li><li>2 c. à soupe de lait</li><li>1 c. à thé d'extrait de vanille</li><li>1 tasse de yogourt grec nature</li><li>3 tasses de rhubarbe, coupées en dés</li></ul><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXtYgABhUaLl_x8rsSDCQQB4S89vhPpNXNdn6vJoSDwE_MY_kXaLNVeaR35eJboN7CX70ug3vJnS6ZEa5V64rQWG_CTEjNdPsjPNM9i24ctC0y7JHp70wtx9derZYoKxFGGDNzC_xNboucLxaTBMXNvYUj1tWEWKuSLMZ0QUY477OhtlM2-uxdCyTO5iY5/s4000/AddText_11-19-10.44.07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXtYgABhUaLl_x8rsSDCQQB4S89vhPpNXNdn6vJoSDwE_MY_kXaLNVeaR35eJboN7CX70ug3vJnS6ZEa5V64rQWG_CTEjNdPsjPNM9i24ctC0y7JHp70wtx9derZYoKxFGGDNzC_xNboucLxaTBMXNvYUj1tWEWKuSLMZ0QUY477OhtlM2-uxdCyTO5iY5/w480-h640/AddText_11-19-10.44.07.jpg" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Préchauffer le four à 375 F.</div><p>Beurrer un plat de cuisson de 9x13 po.</p><p>Dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.</p><p>Dans un petit bol, mélanger les oeufs, le yogourt, le lait et la vanille.</p><p>Verser le mélange liquide dans le mélange sec. Mélanger délicatement à l'aide d'une cuillère en bois pour humecter le tout. Ajouter la rhubarbe et mélanger délicatement pour l'incorporer.</p><p>Verser le mélange dans le plat de cuisson et l'étendre à l'aide d'une spatule.</p><p>Cuire au four pendant environ 50 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau, en ressorte propre.</p><p>Laisser tiédir et déguster!</p><p><br /></p><p>(Source: Kat - Douceurs au palais)</p>Katherine Girardhttp://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-25917396011711850192023-11-19T05:28:00.000-08:002023-11-19T05:28:58.066-08:00Boulettes & sauce brune aux champignons<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSQpJ5j-FMo0BWSe555EcSHcIVgSxFq_Yg6B6xQAt6bWGo85Hgxn2udrH9Y7e6fazyc5rUwwTkKoIsOugb8lERZnxxHSYVHrFtc27Hi0CplAiHvqONYGsvsHT1T33hbOgRMgmi4Q38_NoI6PGAYFqRYi6CG1xl5WwSv244Efxw5yg_FEnAL6v9tzFP8tZn/s4000/AddText_11-04-06.12.29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSQpJ5j-FMo0BWSe555EcSHcIVgSxFq_Yg6B6xQAt6bWGo85Hgxn2udrH9Y7e6fazyc5rUwwTkKoIsOugb8lERZnxxHSYVHrFtc27Hi0CplAiHvqONYGsvsHT1T33hbOgRMgmi4Q38_NoI6PGAYFqRYi6CG1xl5WwSv244Efxw5yg_FEnAL6v9tzFP8tZn/w480-h640/AddText_11-04-06.12.29.jpg" width="480" /></a></div><p>Je suis une fan finie des boulettes de toutes sortes, mais plus encore, lorsqu'elles sont dans une sauce brune comme ici, ou en <a href="https://www.douceursaupalais.com/2022/12/ragout-de-boulettes-avec-porc-effiloche.html">ragoût de boulettes avec porc effiloché</a>! C'est tellement bon!!! J'ai vraiment adoré la recette que je vous propose aujourd'hui, la sauce est bien goûteuse et onctueuse et l'ajout de champignons donne de la texture au plat. Pour un plat parfait, servir avec des patates pilées et un légume vert au choix. Pour ma part, j'ai servi mes boulettes avec du chou kale sauté au beurre. </p><p>Du comfort food à son meilleur ici et parfait pour ce temps-ci de l'année! Ces boulettes bien moelleuses feront votre bonheur, promis ;)</p><p>Bisous gang xox</p><p><br /></p><p><a href="https://docs.google.com/document/d/1tamWlJL3RDLKx7qlvO49LYHlb1NcS6XVfdL5HaXlMe8/edit?usp=sharing">Imprimer la recette</a></p><p><b><u>Pour 6 portions (18 boulettes):</u></b></p><p><b>Boulettes:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 lb de porc haché</li><li>1 lb de boeuf haché</li><li>1 gros oeuf</li><li>1/2 tasse de chapelure panko</li><li>2 c. à thé d'épices à l'italienne</li><li>1 c. à thé de sel</li><li>1/2 c. à thé de poudre d'ail</li><li>Poivre du moulin</li><li>1 c. à soupe d'huile d'olive</li><li>1 c. à soupe de beurre</li></ul><p></p><p><b>Sauce:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1/4 tasse de beurre</li><li>2 tasses de poireaux, émincés</li><li>227g de champignons blancs, coupés en quartiers</li><li>1/3 tasse de farine</li><li>3 tasses de bouillon de boeuf</li><li>1 c. à soupe de sauce Worcestershire</li><li>1/2 c. à thé de poudre d'oignon</li><li>1/4 c. à thé de sauge moulue</li><li>2 c. à thé de persil séché</li><li>Poivre du moulin, au goût</li></ul><p></p><p><br /></p><p><b>Boulettes:</b></p><p>Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients, à part l'huile et le beurre. Former des boulettes d'environ 1 po, pour donner 18 boulettes.</p><p>Dans une grande poêle antiadhésive, chauffer l'huile et le beurre à feu moyen-vif. Cuire les boulettes sur tous les côtés, jusqu'à temps qu'elles soient bien colorées. </p><p>Retirer les boulettes de la poêle et les réserver.</p><p><b>Sauce:</b></p><p>Dans la même poêle, à feu moyen-vif, chauffer le beurre. Ajouter les poireaux et les champignons et les cuire pendant quelques minutes, jusqu'à temps qu'ils soient bien colorés.</p><p>Ajouter la farine et bien mélanger. Déglacer avec le bouillon de boeuf et mélanger pour obtenir une sauce onctueuse.</p><p>Ajouter la sauce Worcestershire, la poudre d'oignon, la sauce moulue et le persil séché. Poivrer, au goût et mélanger.</p><p>Baisser le feu à moyen-doux et ajouter les boulettes à la sauce. Laisser mijoter quelques minutes, en enrobant les boulettes avec la sauce.</p><p>Servir avec des pommes de terre pilées et un légume vert, au choix.</p><p><br /></p><p>(Source: Kat - Douceurs au palais)</p>Katherine Girardhttp://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-83940503122280895942023-11-18T10:14:00.000-08:002023-11-18T10:14:59.134-08:00Pouding chômeur à l'érable, aux pommes & aux noix<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeHffPybp5SeLCy4MsmsAKdXhzBeIaYPSmAF75Y7FlG8T6lW7mlPOj08hQ-sTpvGqp1SzU7G2XLO7lmCHcoECe_c6Zla2Y5L05aAPsf7zDSD4pnhHDD75PhUJPciN2Uf7g5z-vRNLT8dO-Gb61eYzDVFJAVU3WSAcjL75_yN_1r76jzepD1lZ6JlahZK8y/s4000/AddText_11-12-02.03.03.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeHffPybp5SeLCy4MsmsAKdXhzBeIaYPSmAF75Y7FlG8T6lW7mlPOj08hQ-sTpvGqp1SzU7G2XLO7lmCHcoECe_c6Zla2Y5L05aAPsf7zDSD4pnhHDD75PhUJPciN2Uf7g5z-vRNLT8dO-Gb61eYzDVFJAVU3WSAcjL75_yN_1r76jzepD1lZ6JlahZK8y/w480-h640/AddText_11-12-02.03.03.jpg" width="480" /></a></div><p>Quel heureux mariage de saveurs, ce pouding chômeur à l'érable, avec des pommes et des noix!</p><p>Un dessert décadent et sucré à souhait!!! </p><p>Servir ce pouding encore chaud, avec une boule de crème glacée à la vanille, pour une expérience ultime :)))</p><p><br /></p><p><a href="https://docs.google.com/document/d/178F2s9citL_a0nGAft2PAdmirOxLPTh8d2DMNKAVJXw/edit?usp=sharing">Imprimer la recette</a></p><p><b><u>Pour 8 portions:</u></b></p><p><b>Gâteau:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 1/2 tasse de farine</li><li>1 c. à thé de poudre à pâte</li><li>1/4 tasse de beurre</li><li>1 tasse de sucre</li><li>1 tasse de lait</li><li>1 tasse de noix de Grenoble, hachées grossièrement</li><li>6 pommes Cortland, épépinées, pelées et coupées en cubes</li></ul><p></p><p><b>Sauce:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 tasse de sirop d'érable</li><li>1 tasse de cassonade</li><li>1 tasse d'eau chaude</li><li>1/4 tasse de beurre</li></ul><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPskLaRb4ZpLKoUgoXeYgwUsM_dij_FSplzevqvt6_mzEJNKqC-GEp4uwv660HWb__Q7MnxULdl5OM0PWr7fU66s2boOalf8YxHTXCVK_7_qU9w5j_NbielxRv0FwQm1a9KTQqZOKigFr7IQOxHeLqpjdylfaFbFeC7vMKMXNAQuJyGJO7mQZi9UdE5DbK/s4000/AddText_11-12-02.01.48.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPskLaRb4ZpLKoUgoXeYgwUsM_dij_FSplzevqvt6_mzEJNKqC-GEp4uwv660HWb__Q7MnxULdl5OM0PWr7fU66s2boOalf8YxHTXCVK_7_qU9w5j_NbielxRv0FwQm1a9KTQqZOKigFr7IQOxHeLqpjdylfaFbFeC7vMKMXNAQuJyGJO7mQZi9UdE5DbK/w480-h640/AddText_11-12-02.01.48.jpg" width="480" /></a></div><br /><p><b>Gâteau:</b></p><p>Préchauffer le four à 325 F.</p><p>Beurrer une poêle en fonte de 12 po. Répartir les pommes au fond de la poêle et réserver.</p><p>Dans un petit bol, mélanger la farine et la poudre à pâte. Réserver.</p><p>Dans un grand bol, battre le beurre avec le sucre, pendant quelques minutes, jusqu'à l'obtention d'une texture onctueuse. </p><p>Verser la moitié du lait et du mélange de farine dans le grand bol et mélanger pour bien incorporer le tout. Ajouter les noix, le restant du lait et de la farine et mélanger. Évitez de trop mélanger, juste assez pour humecter le tout. Réserver.</p><p><b>Sauce:</b></p><p>Dans un petit chaudron, mélanger tous les ingrédients et chauffer à feu moyen-vif, jusqu'à ce que la sauce bouillonne.</p><p>Verser la sauce chaude sur le dessus du gâteau et cuire au four pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce que les pommes et le gâteau soient cuits.</p><p><br /></p><p>(Source: Kat - Douceurs au palais)</p>Katherine Girardhttp://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-83548157976152304022023-11-11T07:01:00.001-08:002023-11-11T07:02:47.796-08:00Courge spaghetti gratinée au brocoli & au bacon<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmHmWSCVbNcB1csVzjNBMVOiptUitoKhSc4fvACoMScNMkqF9ZK3CeAoGmJP4-OjjlH-I1JQj9Ze_u5aAhIg3qUygdMPfZ4Q309ONvdWhVYxzpwbBfa9HMN4ndpHVG7ziJAX_ElO16kGnfaJd_J9IGATA24gw7RvaLtJ4vY9lFVJ0w7OGpZ5tODJWbc5O1/s4000/AddText_11-08-06.37.52.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmHmWSCVbNcB1csVzjNBMVOiptUitoKhSc4fvACoMScNMkqF9ZK3CeAoGmJP4-OjjlH-I1JQj9Ze_u5aAhIg3qUygdMPfZ4Q309ONvdWhVYxzpwbBfa9HMN4ndpHVG7ziJAX_ElO16kGnfaJd_J9IGATA24gw7RvaLtJ4vY9lFVJ0w7OGpZ5tODJWbc5O1/w480-h640/AddText_11-08-06.37.52.jpg" width="480" /></a></div><p>Cette courge spaghetti est ultra fromagée, ultra savoureuse et ultra simple à réaliser! C'est le moment idéal pour cuisiner ce genre de repas, c'est tellement réconfortant!!!</p><p>Cette recette contient peu d'ingrédients et c'est ce que j'aime ici; sa simplicité décadente et bien gourmande ;)))</p><p>Bon samedi à tous xox</p><p><br /></p><p><a href="https://docs.google.com/document/d/1lbJI0f6VK4mZVCvAqzVrzySMnVq-DjRpmojxKLhkNCA/edit?usp=sharing">Imprimer la recette</a></p><p><b><u>Pour 2 portions:</u></b></p><p><b>Courge:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 belle courge spaghetti, coupée en deux sur le sens de la longueur, les graines retirées</li><li>1 c. à soupe d'huile d'olive</li><li>Sel et poivre du moulin</li></ul><p></p><p><b>Garniture:</b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>4 tranches de bacon, coupé en dés</li><li>2 tasses de petits bouquets de brocoli</li><li>2 gousses d'ail, hachées finement</li><li>1/4 c. à thé de flocons de piments forts</li><li>1 c. à thé d'épices à l'italienne</li><li>Sel et poivre du moulin, au goût</li><li>1/2 tasse de fromage mozzarella, râpé</li><li>1/2 tasse de fromage cheddar doux, râpé</li><li>1/2 tasse de fromage feta, émietté</li></ul><p></p><p><br /></p><p><b>Courge:</b></p><p>Préchauffer le four à 400 F.</p><p>Déposer les 2 moitiés de courge sur une grande plaque de cuisson tapissée d'un papier parchemin. Badigeonner la chair de chaque moitié avec l'huile d'olive. Saler et poivrer généreusement.</p><p>Tourner les moitiés de courge, côté chair contre la plaque et cuire au four pendant environ 35-40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau s'insère facilement dans la courge.</p><p>Sortir du four, effilocher la chair à l'aide d'une fourchette en la laissant à l'intérieur de la courge. Saupoudrer la chair avec les épices à l'italienne. Réserver.</p><p><b>Garniture:</b></p><p>Dans une poêle antiadhésive, à feu moyen-vif, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Le retirer de la poêle et conserver le gras de cuisson pour en avoir 1 c. à soupe. S'il vous en manque, ajouter de l'huile d'olive.</p><p>Cuire le brocoli et l'ail, jusqu'à ce que le brocoli soit bien grillé. Ajouter le bacon réservé, les flocons de piments forts et bien mélanger.</p><p>Répartir le mélange de brocoli uniformément dans chaque moitié de la courge. Réserver un peu de ce mélange, pour la garniture au service.</p><p>Ajouter les fromages sur le dessus. Réserver un peu de feta, pour la garniture au service.</p><p>Remettre au four et faire gratiner à "Broil", jusqu'à ce que le fromage soit bien grillé.</p><p>Sortir du four et garnir chaque partie avec le mélange de brocoli restant et avec la feta restante.</p><p>ENJOY!!!</p><p><br /></p><p>(Source: Kat - Douceurs au palais)</p>Katherine Girardhttp://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5450204107997686774.post-11102647007043356172023-11-05T10:52:00.001-08:002023-11-05T10:52:42.072-08:00Galettes à la tarte aux pommes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiHGKsdhHvByXqe8c7-JLrR4voE9GOfixa2qhv4U-DlN44DrRvn9_HjuVM4Il3fSxegDdIPms8n8C3SE2MQZt70jv428l5282O_O__p493xgJhA9glZi7WNb33v1L1WAZt8JKo8WHoW_uEL1RtM43nXr6Xoar4gNx62TdVp0REMaAUn0EQIJT9b3EinJ5v/s4000/AddText_11-05-01.34.40.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4000" data-original-width="3000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiHGKsdhHvByXqe8c7-JLrR4voE9GOfixa2qhv4U-DlN44DrRvn9_HjuVM4Il3fSxegDdIPms8n8C3SE2MQZt70jv428l5282O_O__p493xgJhA9glZi7WNb33v1L1WAZt8JKo8WHoW_uEL1RtM43nXr6Xoar4gNx62TdVp0REMaAUn0EQIJT9b3EinJ5v/w480-h640/AddText_11-05-01.34.40.jpg" width="480" /></a></div><p>Ces galettes sentent et goûtent l'automne et nous rappellent les saveurs de la tarte aux pommes! Elles sont saines, très moelleuses et juste assez épicées. </p><p>Une petite douceurs au palais ici :)</p><p><br /></p><p><a href="https://docs.google.com/document/d/11uJSRfGowlW5xyoqOtXT5t1TS4BfEUmxZnrwB0_Mll4/edit?usp=sharing">Imprimer la recette</a></p><p><b><u>Pour 10-12 galettes:</u></b></p><p></p><ul style="text-align: left;"><li>1 tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide</li><li>3/4 tasse de farine de blé entier</li><li>1/2 c. à thé de cannelle</li><li>1/2 c. à soupe de poudre à pâte</li><li>1/4 c. à thé de muscade</li><li>2 pincées de sel</li><li>1 gros oeuf</li><li>1 c. à thé d'extrait de vanille</li><li>2 c. à soupe d'huile de canola</li><li>1/4 tasse de sirop d'érable</li><li>3 c. à soupe de cassonade</li><li>1/3 tasse de lait</li><li>1 pomme Gala ou autre au choix, pelée, épépinée et coupée en dés</li></ul><p></p><p><br /></p><p>Préchauffer le four à 350 F.</p><p>Tapisser une grande plaque de cuisson de papier parchemin.</p><p>Dans un grand bol, mélanger l'oeuf, la vanille, l'huile, le sirop, la cassonade, le lait et la pomme. Ajouter les autres ingrédients et mélanger délicatement jusqu'à ce que le mélange soit homogène.</p><p>Verser 1/4 de tasse du mélange à la fois, en formant de 10 à 12 galettes et en les espaçant de 2 po.</p><p>Cuire au four 12 à 15 minutes. Retirer du four et transférer les galettes sur une grille.</p><p>Laisser tiédir et déguster!</p><p><br /></p><p>(Source: Kat - Douceurs au palais, inspirée de: <a href="https://www.lesrecettesdecaty.com/fr/recettes/desserts/galettes-a-la-tarte-aux-pommes/">Les recettes de Caty</a>)</p>Katherine Girardhttp://www.blogger.com/profile/02799422009986130645noreply@blogger.com0