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Articles

Affichage des articles du août, 2019

Gruau réfrigérateur à la banane et au beurre d'arachide

Difficile de mieux commencer la journée qu'avec un bon et consistant gruau! Ce qui est bien avec le gruau réfrigérateur, c'est qu'on le prépare la veille, avant d'aller au lit. Le lendemain, on a un déjeuner du tonnerre qui nous attend! Avec tous ses ingrédients hypers nutritifs, difficile de ne pas partir la journée du bon pied, on se sent tellement bien quand on mange sainement. C'est assez bourratif pour vous faire tenir jusqu'au dîner, sans problème. Même que la portion est ultra généreuse, alors il vous en restera peut-être pour la collation. L'ajout de graines de chia est indispensable pour tous les bienfaits qu'elles apportent et aussi, pour leur texture épaississante.

Bon dimanche sous le soleil :)


1 tasse de gruau à gros flocons1 c. à table de graines de chia 1 tasse de lait d'amandes (ou lait au choix)1 c. à table de sirop d'érable2 c. à table de yogourt grec nature1 banane tranchée1 bonne c. à thé de beurre d'arachide naturel
Dans…

Bol de riz de chou-fleur, crevettes épicées et oeuf frit

C'est un bol gourmand et rempli de belles et bonnes choses qui vous attend ici! Le riz de chou-fleur est devenu un incontournable dans ma cuisine, il est très polyvalent et savoureux. Les crevettes épicées ici sont légèrement sucrées et l'ajout de la crème de coco à la sauce, les rendent crémeuses et bien consistantes. On vient compléter le tout avec un avocat et avec un oeuf frit… rien de moins! Miam!!!

Bon week-end à tous :)


Pour 2 bols:

Sauce:
1 c. à table de Sambal Oelek2 c. à table de miel1 c. à table de moutarde de Dijon2 c. à table de crème de cocoRiz de chou-fleur:
2 c. à table d'huile d'olive5 tasses de riz de chou-fleur cru1 tasse de petits pois verts, congelésSel et poivre au goûtCrevettes: 2 tasses de crevettes moyennes, crues et décortiquées2 c. à table d'huile d'oliveGarnitures: 2 gros œufs frits3 tasses de laitue iceberg (environ)1 avocat tranchéCiboulette ciselée au goûtCoriandre au goût

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Réserve…

Scones aux bleuets

Ah les scones… que c'est bon!!! Je les aime autant sucrés que salés. C'est tellement gourmand et satisfaisant un bon scone. En plus, cette recette est de saison, le temps des bleuets bat son plein et si vous êtes comme moi, vous avez déjà fait cueillette ou c'est pour très bientôt. Ce que j'aime de cette version de scones, c'est qu'elle n'est pas trop sucrée. La pâte a une texture parfaite et elle se travaille bien. 
Avec un bon thé ou un café fumant, ou encore, avec un verre de lait pour les plus petits, ces scones vous combleront de bonheur, promis ;)
1 1/2 tasse de farine tout usage non blanchie1/4 tasse de son d'avoine2 c. à soupe de sucre2 c. à thé de poudre à pâte1/2 c. à thé de bicarbonate de soude1/4 tasse de beurre congelé3/4 tasse de yogourt grec nature1/2 tasse de fromage ricotta à 5%1 tasse de bleuets frais ou surgelésLe zeste de 1 orange1 c. à soupe d'eau1 c. à soupe de sucre turbinado


Préchauffer le four à 400 F. Placer la grille au ce…