Douceurs au palais

Difficile de mieux commencer la journée qu'avec un bon et consistant gruau! Ce qui est bien avec le gruau réfrigérateur, c'est qu'on le prépare la veille, avant d'aller au lit. Le lendemain, on a un déjeuner du tonnerre qui nous attend! Avec tous ses ingrédients hypers nutritifs, difficile de ne pas partir la journée du bon pied, on se sent tellement bien quand on mange sainement. C'est assez bourratif pour vous faire tenir jusqu'au dîner, sans problème. Même que la portion est ultra généreuse, alors il vous en restera peut-être pour la collation. L'ajout de graines de chia est indispensable pour tous les bienfaits qu'elles apportent et aussi, pour leur texture épaississante. Bon dimanche sous le soleil :) 1 tasse de gruau à gros flocons 1 c. à table de graines de chia  1 tasse de lait d'amandes (ou lait au choix) 1 c. à table de sirop d'érable 2 c. à table de yogourt grec nature 1 banane tranchée 1 bonne c. à thé de beurre d'a

C'est un bol gourmand et rempli de belles et bonnes choses qui vous attend ici! Le riz de chou-fleur est devenu un incontournable dans ma cuisine, il est très polyvalent et savoureux. Les crevettes épicées ici sont légèrement sucrées et l'ajout de la crème de coco à la sauce, les rendent crémeuses et bien consistantes. On vient compléter le tout avec un avocat et avec un oeuf frit… rien de moins! Miam!!! Bon week-end à tous :) Pour 2 bols : Sauce: 1 c. à table de Sambal Oelek 2 c. à table de miel 1 c. à table de moutarde de Dijon 2 c. à table de crème de coco Riz de chou-fleur: 2 c. à table d'huile d'olive 5 tasses de riz de chou-fleur cru 1 tasse de petits pois verts, congelés Sel et poivre au goût Crevettes: 2 tasses de crevettes moyennes, crues et décortiquées 2 c. à table d'huile d'olive Garnitures: 2 gros œufs frits 3 tasses de laitue iceberg (environ) 1 avocat tranché Ciboulette ciselée au goût Coriandre au goût

Ah les scones… que c'est bon!!! Je les aime autant sucrés que salés. C'est tellement gourmand et satisfaisant un bon scone. En plus, cette recette est de saison, le temps des bleuets bat son plein et si vous êtes comme moi, vous avez déjà fait cueillette ou c'est pour très bientôt. Ce que j'aime de cette version de scones, c'est qu'elle n'est pas trop sucrée. La pâte a une texture parfaite et elle se travaille bien.  Avec un bon thé ou un café fumant, ou encore, avec un verre de lait pour les plus petits, ces scones vous combleront de bonheur, promis ;) 1 1/2 tasse de farine tout usage non blanchie 1/4 tasse de son d'avoine 2 c. à soupe de sucre 2 c. à thé de poudre à pâte 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude 1/4 tasse de beurre congelé 3/4 tasse de yogourt grec nature 1/2 tasse de fromage ricotta à 5% 1 tasse de bleuets frais ou surgelés Le zeste de 1 orange 1 c. à soupe d'eau 1 c. à soupe de sucre turbinado Préchauffe