mercredi 9 juin 2010

Croustade aux pommes et à l'érable

Si je fais beaucoup de desserts aux pommes ces temps-ci, c'est que j'ai deux 4 lbs de pommes à passer, donc ça va de soi! :) Je fais cette recette de croustade depuis plusieurs années déjà et à mon avis, c'est vraiment la meilleure que j'ai mangé... mais attention, c'est pour les becs trèèès sucrés, je vous aurai prévenu!



6 pommes, pelées, en tranches
2/3 tasse (170 ml) sirop d'érable
3/4 tasse (190 ml) farine
3/4 tasse (190 ml) gruau
1/2 tasse (125 ml) cassonade
Sel
1/2 tasse (125 ml) beurre



Disposer les pommes dans un plat de 8 pouces (20 cm) carré, allant au four. Verser le sirop d'érable sur les pommes.

Mélanger la farine, le gruau, la cassonade, le sel et le beurre jusqu'à ce que le mélange ait la consistance d'une chapelure. Saupoudrer les pommes de ce mélange.


Cuire au four 35 minutes à 375°F (190°C). Ne pas couvrir.




(Source: Hélène - Recettes du Québec)

8 commentaires:

Alazais a dit…

Très sympa la présentation! Et aussi très appétissant! C'est un de mes desserts préférés!!

Bises

Kat a dit…

C'est un des mes desserts préférés moi aussi et pas compliqué en plus!

Bonne journée et merci :)

IsabelleD. a dit…

C'est une des recettes que je préfères le plus, c'est trop bon!!

Bonne journée Kat :)

Kat a dit…

Oh que oui, elle est trop bonne cette croustade! Je pense que c'est le coup de cœur de plusieurs personnes!

Bonne soirée à toi :)

~Lexibule~ a dit…

Ce joli dessert me chatouille les papilles;)xxx

Isabelle a dit…

bonjour

elle a l'air bien bonne cette recette

si je regarde la photo, je vois que tu as utiliser un batteur sur socle


comme je t'ai mentionner j'en ai un depuis noël mais je sais pas comment m'en servir alors je vois l'outil que tu t'es servis mais à quelle vitesse as tu battus

et juste pour me donner un idée ça pris combien de temps environ pour donner cette texture?

est-ce que toutes tes recettes de gâteau ou autres tu prends ton batteur sur socle? car je me demande quand ont mentionne pas le batteur sur socle, ont fait comment pour adapter une recette réguliere au batteur sur socle qui est plus rapide? et le niveau de degré?

je veux pas manqué mes recettes!!!

merci bonne journée

Kat a dit…

Isabelle, j'ai utilisé la vitesse 2 pour obtenir une belle chapelure. Pour mes recettes de gâteaux, je prend pratiquement toujours mon batteur sur socle et j'utilise encore une fois, la vitesse 2 la plupart du temps :)

Isabelle a dit…

merci encore

alors une recette qui ne demand epas de battre absolument au batteur sur socle je peux le mettre à 2 quand même mais vérifié car c,est plus vite que la vitesse basse d'un batteur?

merci

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