mercredi 7 juillet 2010

Guacamole

Avec ces journées très chaudes que nous connaissons, un petit rafraichissement côté "repas-trempette" était de mise... voici ma Guacamole qui plaira à toute la famille, même aux très petits vu qu'elle est douce (mon petit homme de 9 1/2 mois a adoré) :)



3 avocats bien mûres
1 c. à soupe d'oignon jaune haché finement
1 c. à soupe de coriandre hachée
3 gouttes de tabasco
1/2 c. à thé (ou au goût) de jus de lime
sel et poivre
tomate coupée en dés pour décorer


Bien écraser à la fourchette ou avec un pilon vos avocats bien mûres. Ajouter le reste des ingrédients à part les tomates et mélanger.

Décorer avec les tomates en dés.

Déguster le même jour avec des "Tostitos" ou tout simplement sur du pain tranché.

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