mercredi 28 juillet 2010

Hamburger aux épinards et au fromage de Chèvre

Pour moi, été = hamburger! Ça va de soi :) Je voulais faire différent pour mon dîner d'hier, j'ai donc improvisé ce bon burger tout simple, mais délicieux dont le fromage de Chèvre et les épinards font très bon ménage. Avec le beau soleil et une bonne bière froide, quoi demander de mieux? ;)



1 pain hamburger
1/4 lb (environ, pour 1 boulette) de boeuf haché
1/2 c. à thé de "Bovril"
3 rondelles de fromage de Chèvre
6 feuilles d'épinards
2 champignons blancs tranchés
1 c. à thé d'huile d'olive
1 c. table de moutarde à l'ancienne
sel et poivre



Dans un bol, mélanger le boeuf haché avec le sel et le poivre. Façonner en une boulette. Badigeonner avec le "Bovril". Réserver.

Faire sauter pendant 1 minute les champignons dans l'huile d'olive. Ajouter les épinards et les faire tomber. Réserver.

Cuire la boulette de boeuf sur le BBQ (environ 6 minutes par côté). Ajouter le fromage de Chèvre à la toute fin pour qu'il fonde un peu. Cuire le pain à la fin de la cuisson du boeuf.

Tartiner le pain sur un côté avec la moutarde. Mettre la boulette sur l'autre côté et garnir avec les épinards et les champignons.

11 commentaires:

Alazais a dit…

Il change beaucoup du hamburger habituel en effet!
Je le trouve super sympa!
Bises

Victoria a dit…

Huumm.. un hamburger avec du fromage de Chèvre, ça doit être vraiment très bon! J'aime bien varier ma garniture de hamburger parce que le ketchup, relish, moutarde... J'en suis un peu blasé!

Merci pour l'idée, je la garde pas très loin :)

Kat a dit…

Merci de votre belle visite les filles :)))

Alazais: C'est différent et vraiment bon! Un mixte dont nous ne sommes peut-être pas habitué, mais qui fonctionne parfaitement!!!

Victoria: Le fromage de Chèvre apporte une texture très intéressante. Le goût est super avec les épinards et le boeuf!

Bonne journée à vous deux :)

Gaëlle a dit…

TROP BIEN!
J'adore ton idée!

Bises
Gaelle

Kat a dit…

Merci de ta visite dans ma cuisine Gaëlle!

Bonne journée à toi :)

Mama Yéti a dit…

Miam! Un sandwich de gourmand qui me ferait regretter le temps des salades! Bonne journée et à bientôt pour échange de recettes..

Kat a dit…

Merci pour ta visite chez moi Mama Yéti!

Effectivement, il est super gourmand ce hamburger, mais en même temps, pas trop lourd sur l'estomac ;)

Bonne journée à toi :)

~Lexibule~ a dit…

Une version dont je ne saurais résister;) Comme toujours je me régale à chacune de mes visites chez toi ma belle Kat!!xxx

Kat a dit…

Tu es bien gentille ma chère Lexibule!!! :)

Bonne soirée à toi :)))

Libellule a dit…

Moi qui aime les épinards et le fromage de chèvre, c'est le parfais hamburger pour moi!

Kat a dit…

Libellule, contente que mon hamburger te plaises! Tu ne serais certainement pas déçu par son bon goût!

Bonne journée à toi :)

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