mercredi 21 juillet 2010

Tarte à la tomate

Cette tarte est absolument d-é-l-i-c-i-e-u-s-e! Petite tranche de vie; mon chum qui n'aime pas ce genre de tarte à l'habitude, a bien aimé (dans son cas, c'est exceptionnel ;)) et je vous jure que s'il n'apprécie pas, il ne ment pas!!! L'ajout du fromage de chèvre et les superbes photos de Alazais sur son beau blog Sucré Salé... et vice versa, m'ont inspirés pour faire cette belle recette très colorée et pleine de saveurs. À refaire sans faute :)



1 pâte brisée
5 tomates
1 cuillère à soupe de moutarde (moi, mis moutarde de Dijon)
2 tranches de jambon blanc (moi, mis 4 tranches de jambon forêt noire)
50 g de buchette de chèvre
50 g de roquefort (moi, mis Emmenthal suisse)
Gruyère
Sel
Poivre
Basilic ciselé au goût (ajout par moi)



Étalez la pâte brisée dans le plat à tarte et badigeonnez-en le fond de moutarde. Déposez dessus les tranches de jambon.

Étalez par-dessus en rosace les tomates coupées en rondelles. Parsemez ensuite les tranches de chèvres, le basilic et les miettes de Roquefort.

Recouvrez le tout de gruyère râpé et mettez au four à 220°C pendant une trentaine de minutes.

Dégustez aussitôt !

6 commentaires:

Victoria a dit…

J'en prendrais bien un morceau... il ne t'en resterait pas par hasard ? :) Non mais j'adore les recettes qui contiennent du fromage et j'aime bien ce genre de tarte salée!

Tes photos sont vraiment appétissantes! Je prend en note ta recette :)

Bonne soirée Kat!

Kat a dit…

Victoria, il ne m'en reste déjà plus... Hihihi!!!

Merci pour ta belle visite chez moi!

Bonne soirée à toi ma chère :)

Alazais a dit…

Je suis très contente que ma recette t'ai plu et ravie que tu l'es testée!!!
Ca me fait pas nouvelle agréable de la journée ;-)
Je trouve tes photos franchement magnifiques et super appétissantes!
Bises

Kat a dit…

Alazais, elle était vraiment trop bonne ta tarte et c'est devenue une de mes recettes favorite!

Merci pour ton commentaire et ton passage chez moi!!!

Bonne journée ma chère :)

Josée a dit…

Cette tarte à la tomate est vraiment super, un goût remplis de soleil, merci du partage.

Passe une belle journée.
Josée xx

Kat a dit…

Josée, ça me fait très plaisir! Contente que tu aies aimé :)
Bonne journée ma chère :)

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