jeudi 19 août 2010

Muffins blé-avoine et bleuets frais

J'avais envie de muffins aux fruits depuis un bon bout... en fait, de muffins aux bleuets plus précisément, avec un petit crumble sur le dessus. En recherchant sur le net, j'ai découvert ce joli blog Rose Madeleine, ou plusieurs variétés de petites douceurs sucrées y figurent. Cette recette de muffins hyper moelleux tombait en tout point dans mes goûts, j'ai donc décidé de l'essayer... et j'ai vraiment bien fait car ils sont vite tombés dans mes préférés!!!



Pour 12 muffins:


1 tasse farine de blé entier
2 c. à thé poudre à pâte
1 c. à thé de cannelle
3/4 tasse flocons d'avoine
1/4 tasse de Splenda (moi, mis du sucre)
1/4 tasse cassonade
1 oeuf
1 tasse de lait
1/4 tasse beurre fondu
1 tasse de bleuets frais

Garniture
:

1/2 cassonade
1/2 flocons d'avoine



Préchauffer le four à 375F.

Mélanger tous les ingrédients secs ensemble.

Dans un autre bol, mélanger l'oeuf, le lait et le beurre. Ajouter les ingrédients secs. Ne brassez pas trop, il faut juste que le mélange soit homogène. Incorporer les bleuets et y aller doucement si vous ne voulez pas que vos muffins soient totalement bleus.

Mettre dans des moules graissés et ajouter de la garniture sur le dessus des muffins.

Cuire environ 20 minutes.

16 commentaires:

Victoria a dit…

Ils ont l'air tellement bons tes muffins! En plus, ils sont santé et ça, c'est toujours des points de gagnés quand je fais des muffins :) Tes photos sont tellement belles Kat que ça me donne juste envie d'en faire! Puisque je suis dans ma "période bleuets", ça tombe pile!

Bonne fin de journée :)

Kat a dit…

Merci ma belle Victoria pour ton gentil commentaire :)

Je te garantie que tu ne seras pas déçue si tu les teste ;)

Bonne soirée à toi ma chère :)

Libellule a dit…

Hum... la petite garniture à gagné mon coeur ( ou pluttôt mon estomac! ).

Madame Anne a dit…

Merci pour ton beau commentaire Kat, tu blog est magnifique également! J'adore le nouveau look! bon vendredi!

Kat a dit…

Libellule, elle a gagné mon estomac également ;) Hihihi!!!

Madame Anne, merci pour ton gentil commentaire :)

Bonne soirée mesdames :))

Kim a dit…

Miam Kat! Ces muffins sont vraiment tentants! Ils ont l'air vraiment délicieux! J'ai d'ailleurs quelques bleuets dans les frigo...:)

Kat a dit…

Kim, ils sont vraiment très bons, rien de moins!

Bonne journée à toi :)

María Alonso a dit…

Aller muffins vous avez fait! Et la photo de la cupcake ouvert, pintaza plus idéal. Il semble design! Besos!

(Vaya magdalenas que has hecho!
Y la foto de la magdalena abierta, que pintaza más ideal. Parece diseño!
Besos!)

Kat a dit…

Merci Maria Alonsa pour ta visite et ton gentil commentaire :)

Bonne journée à toi :)

Sonya a dit…

Ils sont vraiment appétissants tes muffins...je garde la recette pour bientôt :))

Kat a dit…

Sonya, merci pour ta belle visite chez moi! J'espère qu'ils te plairont!

Bonne journée à toi :)

Isabelle a dit…

bonjour

je suis en train de les faire ces muffins

par contre vers la fin ça dit :


Garniture:

1/2 cassonade
1/2 flocons d'avoine


est-ce 1/2 tasse de chacun ou la moitié de la cassonade demandé dans la recette et la moitié de flocon d'avoine demandé?

alors je saupoudre le tout dessus

merci

bonne journée

Kat a dit…

Isabelle, tu saupoudres le tout dessus :) Bonne journée :)

Isabelle a dit…

merci beaucoup

c'était super bon

mon conjoint a adoré aussi!!!

bon déjeuner nourrissant car avec mon bébé j'ai pas tout le temps le temps de déjeuner.

je vais la mettre cette recette sur mon blog bientôt avec le liens de ton blog

bonne journée

Kat a dit…

Isabelle, contente que vous ayez aimé! Je vais jeter un coup d'oeil sur ton blog dès que tu publies :)
Bonne journée!

Isabelle a dit…

pas de problême

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