dimanche 28 novembre 2010

Pâtes à la saucisse italienne avec sauce au fromage


Je sais que les saucisses ne sont pas visibles du tout, mais oui oui, il y en a bel et bien sous la sauce!!! ;) C'est une recette rapide que je vous propose ce matin et qui comblera votre appétit assurément.  Je n'étais pas certaine au début de l'ajout de saucisses à la sauce, en fait, je trouvais le mixte étrange un peu, mais j'ai bien aimé. Mon chum quant à lui, a trouvé ces pâtes bonnes, mais pas exceptionnelles. Je me permet donc de dire que c'est pour amateurs seulement ;)




2 c. à soupe (30 ml) de beurre
1/2 tasse (125 ml) d'oignon, haché
2 c. à soupe (30 ml) de farine
2 tasses (500 ml) de lait
1 1/2 tasse (375 ml) de fromage Provolone ou Cheddar fort canadiens, râpé
8 oz (250 g) de saucisses italiennes fortes ou douces, cuites, coupées en tranches
2 c. à soupe (30 ml) de pâte de tomates
1 c. à soupe (15 ml) de persil frais, haché
Pâtes penne cuites, chaudes, ou pâtes de forme semblable (moi, pris macaroni)
Flocons de piment fort (facultatif)



Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne; faire revenir l'oignon jusqu'à tendreté. Incorporer la farine. Ajouter graduellement le lait. Cuire et remuer à feu moyen, jusqu'à ce que le mélange bouillonne et épaississe. Retirer du feu.

Ajouter le fromage; remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter la saucisse, la pâte de tomates et le persil. Réchauffer si nécessaire; éviter de bouillir.

Servir la sauce sur les pâtes cuites et chaudes. Garnir des flocons de piment fort si désiré.


(Source: Plaisirs laitiers)

7 commentaires:

IsabelleD. a dit…

Moi j'aime bien ce genre de recette, j'en prend note et teste prochainement.

Bon dimanche Kat :)

Kim a dit…

Moi aussi j'Aime bien ce genre de recette vite faire bien faire pleine de goût!

Vicky a dit…

Une bien belle recette..ta photo est vraiment très belle!
Merci et bon dimanche!

Kat a dit…

Isabelle, Kim et Vicky, merci beaucoup pour votre belle visite chez moi!!!

Bonne journée :)

Melanie A. a dit…

Une belle recette de semaine à varier selon la sorte de saucisses. Je note.

Rosa's Yummy Yums a dit…

Wahou, tu me mets l'eau à la bouche avec ce fabuleux plat sisavoureux!

Bises et bon lundi,

Rosa

Kat a dit…

Mélanie, je suis certaine que tu vas aimer :)

Rosa, merci pour ta visite bien appréciée :)


Bonne journée à vous deux :)

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