lundi 15 novembre 2010

Toasties aux fraises


C'est dans la belle cuisine de France que j'ai déniché ces toasties, qu'on pourrait très bien nommer "Pop tarts" tellement le goût se ressemble. Je n'ai pu m'empêcher lors de la sortie du four, de m'empiffrer avec mon tit homme qui lui, n'arrêtait pas de faire des hummmm.... Je devine qu'il a beaucoup aimé ;)



2 tasses (500 ml) de farine tout usage Robin Hood
3 c. à table (45 ml) de sucre
1 c. à thé (5 ml) de sel
2 - 4 c. à table (30 - 60 ml) d’eau
froide (60 ºF/16 ºC)
¾ tasse (175 ml) de shortening
Crisco tout végétal, froid
2/3 tasse (150 ml) de confiture
Smucker’s Pure aux fraises (moi, mis Double fruit)
1 oeuf
.
Garniture:

½ tasse (125 ml) de sucre glace
4 c. à thé (20 ml) de lait
évaporé Carnation® régulier,
2 % ou sans gras
.


Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).

Tapisser une plaque à pâtisserie de
papier parchemin.

Mettre la farine, le sucre et le sel dans un grand bol. Incorporer le
shortening en le coupant à l’aide d’un coupe-pâte ou des mains jusqu’à
l’obtention de la texture de la chapelure avec quelques morceaux de la taille
de petits pois. Verser 2 c. à table (30 ml) d’eau sur le mélange de farine.
Mélanger à l’aide d’une fourchette jusqu’à ce que la pâte soit assez humide
pour se tenir ensemble lorsqu’elle est pressée. Ajouter le reste de l’eau
1 c. à table (15 ml) à la fois, si nécessaire.

Façonner une boule avec la pâte. La diviser en deux. Façonner chaque
moitié en un rectangle de ½ po (1 cm) d’épaisseur. Envelopper les rectangles
de pellicule de plastique et les mettre au réfrigérateur 30 minutes.

Sur une pellicule de plastique, abaisser un morceau de pâte en un
rectangle de 9 po x 12 po (23 cm x 30 cm). Couper la pâte en 12 morceaux
égaux. Tartiner 6 morceaux de 1 c. à table (15 ml) de confiture, en laissant
une bordure de ½ po (1 cm). Mélanger l’oeuf avec 1 c. à table (15 ml) d’eau
à l’aide d’un fouet. Badigeonner les 6 autres morceaux de pâte du mélange
d’oeuf. Mettre les morceaux en sandwich, côté badigeonné d’oeuf et côté
tartiné de confiture ensemble. Presser les extrémités avec les dents d’une
fourchette pour bien sceller et déposer sur la plaque à pâtisserie. Répéter
avec le reste de pâte. Réserver le mélange d’oeuf.

Garniture : Badigeonner légèrement les dessus du mélange d’oeuf
réservé. Répéter avec le reste de pâte. Faire cuire au four préchauffé de
13 à 15 minutes. Laisser refroidir sur une grille. Mélanger le sucre glace avec
le lait évaporé. Étendre sur les toasties refroidis.

12 commentaires:

Nathalie a dit…

J'imagine facilement super Baby dévorant ces belles toasties!!!

Très belle recette Kat, très appétissante aussi!

En passant, on va se voir très bientôt;)

Nat xxx

Esther B a dit…

Je les ai fait la semaine dernière, j'ai adoré!! Oui ça goûte les pop-tarts!!

Bonne soirée à toi:)

Caroline B. a dit…

Allo Kat! Très très très appétissant ma chère!!! Moi aussi je me serais empiffrée si j'aurais eu de telles pâtisseries dans ma cuisine. Très jolie photo (je salive devant l'écran lol!!!) Bonne soirée et à plus tard, Caro B.

Kim a dit…

Cette recette réveille clairement l'enfant en moi!!!! Je peux en avoir un??? Bonne soirée ma chère Kat!!!!

Libellule a dit…

Oh! Miam! La belle gâterie! Vous deviez être mignons à voir toi et ton garçon à vous délecter!

Melanie A. a dit…

Oups, je n'avais pas vu passer cette recette moi! Merci pour le rappel en tout cas!

Kat a dit…

Nat, merci beaucoup! Oui, tit homme a dévoré son toastie, il a bien aimé!
C'est sur qu'on se voit bientôt ;)
xxx

Esther, c'est bon hein cette tite recette!!! ;)

Caroline, merci beaucoup ma chère :)

Kim, je t'en laisse un si tu le veux bien ;)

Libellule, on s'est fait un tit pic-nic par-terre dans la cuisine, pas question d'attendre! On a eu du plaisir :)

Melanie, ça me fait plaisir ma chère :)

Sonya a dit…

Wow...c'est appétissant ce matin cette belle recette :)

France a dit…

J'aurais aimé participer au pic nic par terre surtout avec tit homme il me semble que le pic nic aurait duré longtemps... profites-en bien chanceuse!!

Ta photo donne le goût d'en refaire ..

Merci! xx

Kat a dit…

Sonya, merci beaucoup ma chère :)

France, je t'aurais bien invité ;)
Merci encore une fois pour le partage :)

Maya a dit…

Miam! Belle Gourmandise!
En passant, bravo pour avoir gagné le beau livre PAIN. Tes photos étaient très belles. :)

Kat a dit…

Maya, merci beaucoup, c'est très apprécié :)

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