lundi 13 décembre 2010

Clafoutis aux poivrons, au bacon et au cheddar fort - Concours kkvkvk #37


La talentueuse Clémence du blog Une cuillère pour les délices, m'a gentiment proposée de participer au concours kkvkvk #37, qu'elle organise pour cette nouvelle édition. Moi qui aime bien les concours, vous vous doutez sans doute que j'ai accepté sur le champs ;)


Pour cette édition, le thème choisi par Clémence est: Le Flan. On pouvait cuisiner un flan, un clafoutis, un far, une crème renversée, une panna cotta, etc, soit sucrés ou salés. Après avoir expérimenté cette été le clafoutis sucré, j'ai opté cette fois-ci pour une version salée. Et bien, j'ai vraiment fait un bon choix car ce clafoutis est absolument délicieux! Pour le faire, je me suis inspirée de ma base de clafoutis sucré et je l'ai simplement adaptée à ma recette pour lui donner le goût que je recherchais. J'ai accompagné mon clafoutis avec une salade de roquette et crème toute simple et mon repas était parfait :)

La meilleure des chances aux participants!!!



3 oeufs
3/4 tasse de farine
375 ml de lait
1/2 lb de bacon en morceaux
1 petit poivron vert haché
1 petit poivron rouge haché
2 échalotes hachées
1 tasse de cheddar fort râpé
Sel et poivre du moulin



Préchauffer le four à 375 F.

Cuire le bacon dans un poêlon. Lorsque cuit, réserver le gras dans un grand bol.

Ajouter dans le bol, les oeufs, la farine, le lait, le sel et le poivre. Battre jusqu'à homogénéité.

Mettre le bacon dans un moule à tarte de 11" beurré. Ajouter la moitié du fromage, des poivrons et des échalotes. Verser le mélange d'oeufs pour tout recouvrir. Ajouter le reste du fromage, des poivrons et des échalotes.

Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le clafoutis soit ferme.

Servir tiède.

10 commentaires:

Kim a dit…

J'Adore ta recette Kat. JE suis sûre sûre que tu as de bonnes chances! De très bonnes chances même. Tu nous l'as déjà prouvé d'ailleurs:) Moi aussi j'aime beaucoup les concours...

Kat a dit…

Kim, merci, t'es fine toi :) Les concours nous permettent de créer et de tenter des nouvelles recettes, c'est pour cela que j'aime bien!

Merci de ta visite ma chère :)

Melanie A. a dit…

Je n'ai jamais tenté les clafoutis salés mais te recette me tente énormément! Bonne chance!

Libellule a dit…

Très intéressant ce clafoutis salé! Je n'ai fait que des versions sucrées jusqu'à maintenant. Visuellement, il est très appétissant.

Je te souhaite bonne chance, mais je te confirme qu'elles sont très bonnes!

Kat a dit…

Melanie, tente le coup car c'est très bon! Merci beaucoup :)

Libellule, merci à toi, c'est gentil :)


Bonne journée les filles :)

Madame Anne a dit…

miam...... c'est très beau en ça a l'air de se manger tout seul...bravo xxx

une cuillère pour les délices a dit…

Merci beaucoup pour ta participation au concours.. :')
Ta recette est superbe, j'ai terriblement envie d'y goûter!
Bonne soirée

Kat a dit…

Madame Anne, oui, ça se mange tout seul, difficile de s'arrêter quand on commence ;)

Clémence, merci à toi ma chère :)

Sonya a dit…

Wow tes photos nous donnent le goût de plonger dans l'Écran et mordre dedans hihih Bravo!!

Kat a dit…

Sonys, merci beaucoup ma chère! C'est très gentil :)

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