samedi 5 février 2011

Cigares au chou étagés façon lasagne


Tout un titre pour recette assez simple, mais très savoureuse! J'avais quelques doutes au départ face à cette recette car j'avais peur que ça ne soit pas assez goûteux... des doutes qui sont parti assez vite merci quand nous avons pris notre première bouchée!!! Avec toutes les épices, le mélange de boeuf a pris toute la saveur nécessaire. Je n'ai quand même pu résister d'ajouter des copeaux de fromage romano pour ajouter du punch. D'où provient ces cigares? De chez Ricardo, et oui, encore une fois ;)




675 g (1 1/2 lb) de boeuf haché mi-maigre
1 gros oignon. haché
2 gousses d'ail, hachées
10 ml (2 c. à thé) d'origan séché
7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de moutarde sèche
5 ml (1 c. à thé) de sel de céleri
125 ml (1/2 tasse) de riz à grains longs étuvé
1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates en dés
2 litres (8 tasses) de chou vert
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
Sel et poivre




Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).


Dans un bol, mélanger la viande, l’oignon, l’ail et les épices. Saler et poivrer.


Émietter la moitié du mélange de viande dans un plat de cuisson d’environ 33 X 23 cm (13 X 9 po). Parsemer avec la moitié du riz et y répartir la moitié des tomates. Couvrir avec la moitié du chou et presser légèrement. Ajouter le reste de la viande et du riz de la même façon. Y répartir le reste des tomates. Couvrir avec le reste du chou. Saler et poivrer généreusement. Verser le bouillon. Couvrir d’une feuille de papier d’aluminium. Cuire au four 2 heures. Retirer le papier d’aluminium et poursuivre la cuisson 30 minutes.

15 commentaires:

Caroline B. a dit…

Miam! Je l'avais zieuté cette recette mais pas encore testé! Vu dans ton assiette, ça a l'air délicieux! Tu te débrouilles toujours pour me faire saliver devant tes belles photos ma chère Kat! Superbe présentation ma belle amie! Bon samedi! Caro xxx

~nancy a dit…

Ça fait un tit bout que cette recette me titille mais je pense que tu donnes le coup de grâce ce matin ma chère Miss Kat !!

Bo samedi tout plein de soleil!!!

Kim a dit…

J'ai fait cette recette à l'automne. C'Est vrai qu'elle est bonne en titi. En plus, c'Est facile comme recette et ça se prépare comme rien. Bon week-end!

Nathalie a dit…

Tsé je suis la croche qui essaie de faire passer de bons légumes aux enfants et avec cette recette ils ont été confondus!

J'adore ce genre de recette et en plus ce n'est pas lourd pentoute.

Bonne fin de semaine, chacun notre tour;)))))

Kat a dit…

Caro, t'es toujours fine toi, le sais-tu? :) Merci beaucoup ma chère et je suis certaine que aimerais cette petite recette!
Bonne journée xxx

Nancy, vous allez adorer, c'est promis! C'est très santé et bien goûteux tout ça!!!
Bonne journée chère miss xx

Kim, c'est vrai que c'est bien bon cette recette! On a les mêmes goûts ;) Bon week end aussi :)

Nathalie, moi aussi je suis assez croche la dessus et malgré tout, Lennox a pas trippé :( Une petite passe plus difficile!!! ;)
Bonne fin de semaine... il m'en reste juste 1!!! xxx

Madame Anne a dit…

Ça a l"air vraiment délicieux... le chou c'est très très bon pour la santé en plus!.... bonne soirée ;)))

Kat a dit…

Madame Anne, c'est vrai que c'est dont bon pour la santé le chou! Un petit repas santé ne fait pas de tord à l'occasion ;)
Bonne journée :)

Melanie A. a dit…

À chaque fois que je vois cette recette je me dis qu'il faudrait bien que je l'essai... ce devrait être pour bientôt là!

Kat a dit…

Mélanie, ne passe pas à côté, c'est vraiment très bon! Un repas de semaine parfait :)

Sonya a dit…

Une belle recette pour passer tout plein de chose au frigo...je crois même avoir tous les ingrédients :)))

Kat a dit…

Sonya, tu as tout a fait raison! Tu peux y ajouter les ingrédients qui te font plaisir :)

une cuillère pour les délices a dit…

humm un bon petit plat gourmand avec plein de légumes.. Bref, un régal!
Bise

Kat a dit…

Clémence, merci beaucoup ma belle pour ta visite :)

Josée a dit…

On adore cette recette et c'est une des préférés de ma fille.

Passe une belle journée.
Josée

Je pense que je ne l'ai jamais publié, hum!! Il va falloir que j'y remédie, lol!!

Kat a dit…

Josée, on a beaucoup aimé nous aussi! Une belle trouvaille pour nous :)
Bonne journée aussi :)

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