mercredi 27 avril 2011

Gâteau à l'orange de Clémence


De retour avec vous ce matin et avec une nouvelle cuisine!!! Yé!!! Les photos viendront, mais pas tout suite car mes parents ne l'ont pas vu encore et je ne veux pas leur dévoiler en photos ;)

La recette que je vous propose aujourd'hui, vient du superbe blog de Clémence, Une cuillère pour les délices. Elle nous transmet la recette de son enfance que sa mère lui cuisinait à ses anniversaires. Elle conseille de laisser refroidir le gâteau car il est meilleur après et c'est bien vrai. Je l'ai servi saupoudré de sucre à glacer et avec une boule de glace à la vanille. Quel délice!

Merci Clémence pour ce très beau partage, tu as fait une heureuse :) J'aurais bien aimé que mon tit homme le goûte aussi, mais il est malade mon tit-loup :(((



  • 230 g de sucre
  • 150 g de beurre (+ 20 g pour le moule)
  • 150 ml de jus d'orange
  • Le zeste d'une orange
  • 3 oeufs mis un à un
  • 125 g de farine (+ 20 g pour le moule)
  • 1 sachet de levure chimique (moi, 1 c. à table)
  • 1 pincée de sel
  • 2 c. à soupe de sucre en grains (moi, sucre à glacer saupoudré à la fin)


Faites fondre le beurre dans une casserole. Versez le sucre dans un bol avec le beurre fondu.

Ajoutez le jus d'orange et prélevez le zeste d'une orange. Incorporez les oeufs un à un en mélangeant bien votre préparation. Versez ensuite la farine tamisée et la levure chimique. Déposez une pincée de sel. Mélangez bien votre pâte à gâteau.

Beurrez votre moule à l'aide d'un pinceau (moi, utilisé moule à cheminé).

Ajoutez la farine sur le beurre et enlevez le surplus.Versez la pâte à l'orange dans le moule beurré et fariné.
Ajoutez sur le dessus le sucre en grains.

Faites cuire le gâteau tout en le surveillant bien (moi, j'ai cuit à 350 F pendant environ 30 minutes). Quand le gâteau est suffisamment coloré, couvrez-le d'un papier sulfurisé et continuez la cuisson.

Démoulez le gâteau à l'orange et laissez le refroidir, il est meilleur ainsi.

16 commentaires:

IsabelleD. a dit…

J'ai bien hâte de voir les photos... mais en attendant, j'te pique cette belle recette qui à tout pour me plaire.

Bonne journée Kat :-)
xx

Melanie A. a dit…

C'est une très belle recette ça, j'aime bien les gâteaux tout simple et à l'orange ça doit être très très bon.

Bon retour!

Kim a dit…

Sûr qu'un gâteau comme celui-ci a tout pour plaire. Moi aussi j'aime bien le blog de Clémence, il est vraiment bien. J'ai aussi noté cette recette. J'ai justement une orange qui est due pour être utilisée!

Caroline B. a dit…

Yéh! tu es de retour! J'ai trop hâte de voir la photo de tes rénovations de cuisine! Moi j'attends mes vacances dans une semaine pour régler tout ça! Superbe ce gâteau ma belle Kat, il me fait très envie ce matin! Caro xxx

Kat a dit…

Isabelle, je suis certaine qu'elle te plaira cette belle recette!
Merci et bonne journée aussi :)

Mélanie, oui, c'est tout simple, tout bon! Tu aimerais :)
Merci!

Kim, avec une orange fraîche, c'est le summum ce gâteau!!! Tu vas aimer ma chère :)

Caro, j'ai bien hâte de voir tes rénos aussi!!! C'est le fun cuisiner dans une belle cuisine neuve :D Contente que cette recette te plaise xxx


Merci d'être passées les filles :)

Nathalie a dit…

Compris!!!! On va y aller;)))

On soupe chez toi vendredi???? Mouahahahah!!!!!!

Kat a dit…

Nat, pas de trouble ;) Juste me dire si Nick et Jay viennent :)

Nathalie a dit…

Nop! je ne traine pas les garnements;)))

COOL!!!!!!

Esther B a dit…

Je suis fan de recettes à l'orange!

Un bien beau gâteau!!

J'ai bien hâte aussi de voir ces photos!
J'aime ça moi de la déco de cuisine:)

Gabrielle a dit…

Superbe gâteau Kat :) J'ai tellement envie d'un gâteau de ces temps-ci en plus hihi! Aww j'ai hâte de voir ça ces photos là moi!! :) & bon repos pour ton tit-loup :( Pauvre chou, il y a tellement de trucs qui court de ces temps-ci! Aww! Passe une belle soirée Kat :)

Kat a dit…

Esther, je sais que tu aimes beaucoup les recettes à l'orange, alors je te promet que tu aimerais :)
Les photos s'en viennent bientôt... au plus tard lundi prochain :)

Gagrielle, si tu as envie d'un bon gâteau simple et tellement bon, c'est certain que je te conseille celui-ci, un coup de coeur pour moi!!!
C'est vrai qu'il y a plein de truc qui court ces temps-ci... pas facile :(
Bonne soirée à toi aussi xx

gourmetronik a dit…

Je suis un grand fan de l'orange dans les desserts, j'aime son côté soelil et acidulé. Ce gâteau me plaît beaucoup, et comme je mets de la cannelle partout je crois bien que j'en aurais mélanger au sucre glace... miam!

Fanny a dit…

Bonjour ! Je viens de découvrir ton blog et je l'adore ! Tes recettes ont l'air très appétissantes ! Je t'invite à visiter mon blog, où tu ne trouveras que des desserts !

Kat a dit…

gourmetronik, avec de la cannelle? Pourquoi pas!!! :)

Fanny, merci beaucoup, je vais jeter un oeil ;)

agapanto_67 a dit…

Ciao, Je vien de decouvrir ton blog et tes recettes. J'aime les desserts avec d'orange.
Merci et bonne soiree!

Kat a dit…

Agapanto_67, merci pour ton passage et bienvenue chez moi :)

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