mercredi 11 mai 2011

Gruau à l'érable

 
Je sais que je me répète, mais le déjeuner pour moi est essentiel pour bien débuter la journée! Nous adorons le gruau à la maison et j'aime bien tester de nouvelles versions. Celle-ci, prise chez Martha Stewart, est vraiment bonne et rapide à réaliser. J'ai un peu modifié la recette originale, en y allant avec des quenelles (manque un peu de pratique ;) de crème 35% fouettée, au lieu de la mélanger complètement au gruau.  
 
 
  • 1/2 c. à thé de sel (moi, 1/4)
  • 2 tasses de flocons d'avoine
  • 1/4 tasse de crème épaisse
  • 2 c. à table de beurre
  • 4 c. à table de sirop d'érable
  • 4 c. à table de cerises séchées (moi, raisins secs)

 
Dans une casserole moyenne, porter 4 tasses d'eau à ébullition. Ajouter le sel et l'avoine. Réduire à feu moyen et cuire jusqu'à ce que le gruau soit tendre et crémeux, en remuant souvent, pendant environ 8 minutes.

Retirer du feu. Incorporer la crème épaisse. Diviser les flocons d'avoine dans quatre bols, garnir chaque portion de 1/2 c. à table de beurre, 1 c. à table de sirop et parsemer de cerises, comme vous le souhaitez. Servir immédiatement.


(Source: Martha Stewart)

5 commentaires:

Libellule a dit…

C'est une bonne idée la crème fouettée sur le dessus je trouve! C'est joli et on peu prendre une bouché avec, une bouché sans... Miam!

Kim a dit…

Je partage ton amour du déjeuner et du gruau. Vraiment, moi aussi je suis fan. Celui-ci a l'air vraiment très bon!

Kat a dit…

Libellule, tu as tout a fait raison :) Merci beaucoup xx

Kim, je sais que tu aimes beaucoup comme moi :) C'est tellement nourrissant du gruau et il y a tellement de belles façons de l'apprêter en plus! :)

Melanie A. a dit…

Parle-moi d'un bon déjeuner comme ça! J'adore! C'est nourissant, gourmand et pas compliqué à faire.

Kat a dit…

Mélanie, je suis tout a fait d'accord avec toi!!! Contente que ça te plaise :)

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