jeudi 20 octobre 2011

Gâteau doré sauce cassonade


Je cherchais un dessert simple et bon à réaliser lors d'un souper entre-amis, qui plairait autant aux petits qu'aux grands et mon choix s'est arrêté sur ce très bon gâteau doré. Lorsque Nat l'avait publié, j'ai tout de suite su qu'il serait dans ma liste à tester car je savais, par ses ingrédients, que ma petite famille et moi, aimerions. Mon couple d'amis est assez traditionnel côté bouffe, alors ça me prenait une recette sans fla-fla et artifices, tout en étant excellente... et bien, mission accomplie, ce gâteau a plus que bien terminé notre repas! Cela m'a également donné l'occasion de tester pour la première fois mon caviar de vanille des Épices du Cru et laissez-moi vous dire, que ça en prend pas beaucoup pour donner du punch!!!

Merci Nat pour le partage :)


Gâteau:

  • 1/2 tasse de graisse (moi, 1/4 tasse de beurre et 1/4 tasse de graisse)
  • 3 oeufs
  • 1 1/2 tasses de sucre
  • 3 tasses de farine
  • 6 c. à thé de poudre à pâte
  • 1/2 c. à thé de sel
  • 1/2 c. à thé d'essence d'érable
  • 2 tasses de lait

Crémer la graisse et le sucre, ajouter les oeufs. Ajouter les ingrédients secs mélangés en alternance avec le lait. Bien mélanger le tout. Mettre dans un pyrex graissé de 9x13 et cuire au four à 350F jusqu'à ce qu'un cure-dent ressorte propre.


Sauce cassonade:

  • 2 tasses de cassonade
  • 3 c. à soupe de farine
  • 2 tasses de lait
  • 2 c. à table de beurre
  • 2 c. à thé de vanille (moi, 1/8 c. à thé de caviar de vanille)

Mélanger tous les ingrédients sauf la vanille dans une casserole. Mettre sur le feu et cuire à médium jusqu'à épaississement. Ajouter la vanille. Bien mélanger. Servir tiède sur le gâteau tiède et avec une boule de glace vanille.

15 commentaires:

Esther B a dit…

Il est encore sur ma liste pour essayer!
Ben ben cochon....

Bon jeudi:)

Caroline B. a dit…

Jamais je ne refuserais un bout de ce délicieux gâteau! Ta photo est sublime ma belle; tu as le don de rendre la nourriture des plus appétissantes ma belle Kat! Caro

Nathalie a dit…

Bien contente que le gâteau ait fait la job! On voit très bien les grains de vanille dans la sauce, miam!

Merci du clin d'oeil;)

Gabrielle a dit…

Mouahahaha! Le caviar est si merveilleux ;) Je l'ai adopté depuis longtemps et il m'en reste toujours! C'est vrai qu'un petit peu et ça fait parfaitement la job :) Je dois faire ce gâteau bordel, j'ai une rage de sucre et la sauce me tennnnnnnttee!

Madame Anne a dit…

Et hop, une dose de sucre pour mon amour.... il va adooooorer.... et me chicaner parce que je lui fais du dessert hahaha.... ;)))

Libellule a dit…

Fantastique! Je laisserais peut-être faire la graisse et j'utiliserais du beurre, mais sinon, c'est paaaarfait! Moi aussi, j'en connais des ''traditionnels''!

Clemence a dit…

la sauce est très gourmande !

Melanie A. a dit…

Il est aussi dans ma liste "à faire" ce gâteau. On aurait envie de lècher l'écran de l'ordi avec une belle sauce de même!!

Kat a dit…

Esther, tu vas adorer, promis juré :)))

Caro, merci beaucoup ma chère, c'est très gentil :)

Nat, oui, on a beaucoup aimé!!! On devait absolument bien voir les graines de vanille, la fille est trop contente d'avoir du beau caviar ;)))

Gabrielle, je l'ai adopté aussi, je ne regrette pas du tout mon achat disons :)

Madame Anne, ah oui? Il va te chicaner? Pas grave, c'est pour une bonne cause ;)

Libellule, oui, je sais, nos hommes se ressemblent un peu beaucoup ;) J'ai oublié de mentionner que j'ai fait moitié beurre, moitié graisse... je le modifie à l'instant :)

Clemence, oui, on ne peut plus gourmande :)

Mélanie, j'avais envie de lécher l'écran aussi lorsque je l'ai vu chez Nat... il est trop appétissant :)

Dominique a dit…

Oh WOW!!! Ce gâteau doit être sublime avec sa sauce merveilleuse!! Caviar de vanille, je compte bien m'en procurer aussi, ça doit être fabuleux!

LadyMilonguera a dit…

J'y gouterais bien volontiers !

IsabelleD. a dit…

Gourmande comme je suis, je prendrais seulement la sauce et laisserait le gâteau...hum j'ai faim moi-là!!

Kat a dit…

Dominique, le caviar est vraiment fantastique et de plus, ça dure longtemps malgré le format! Tu aimerais :)

LadyMilonguera, merci beaucoup :)

Isabelle, ah là, je te reconnais ma chère! Hihihi!!! La sauce est extra, mais le gâteau aussi ;))) Contente que tu aimes :)

Kalinka la chtimie a dit…

quel plaisir de se promener sur ton blog.

Kat a dit…

Kalinka la chtimie, merci beaucoup :)

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