jeudi 5 janvier 2012

Le gratin déjeuner de Steph ou le meilleur gratin qui soit :)


Mon petit plaisir le week end, c'est le café frais qui coule de ma Keurig ainsi qu'un bon gros déjeuner en compagnie de mes 2 amours. Lorsque j'ai vu le gratin chez Steph, je salivais littéralement. Ce qu'il avait l'air bon! Je me suis donc empressée de le cuisiner le week end suivant. J'ai vraiment adoré et mon chum aussi!!! Mon tit homme s'est bourré la face dans les patates et le bacon et il était bien heureux :)


Pour 4 portions (ou 2 grosses):

  • 4 pommes de terres nouvelles
  • 6 oeufs
  • Beurre
  • Huile
  • Quelques tranches de bacon
  • Crème 15%
  • Fines herbes (j'ai utilisé du persil et du thym frais)
  • Fromage râpé au goût (j'ai opté pour du cheddar mi-fort)


Couper les pommes de terre en morceaux et cuire dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore un peu croquantes. Laisser refroidir. 

Cuire le bacon jusqu'à consistance désirée (je cuis au four à broil jusqu'à craquant). Réserver.

Couper les pommes de terre cuites en petits dés et faire sauter dans un mélange huile/beurre dans une poêle jusqu'à coloration dorée. Mettre dans un bol à mélanger (assez grand car il recevra tous les ingrédients).

Couper le bacon en petits morceaux et ajouter au mélange de pommes de terre.

Cuire les oeufs de façon brouillée. Ajouter au mélange de pommes de terre.

Dans une petite casserole, faire chauffer la crème et assaisonner (sel, poivre, herbes salées, fines herbes, etc.) Verser sur le mélange de pommes de terre, bien brasser.

Répartir le mélange dans des bols allant au four (j'ai opté pour des bols à soupe à l'oignon). Parsermer de fromage. Cuire sous le grill quelques minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.

18 commentaires:

Melanie A. a dit…

J'avoue qu'un bon déjeuner comme ça, ça doit être très agréable le weekend. À essayer un matin relax.

Esther B a dit…

Un bon petit déjeuner à la Mikes mais en moins cher:)

Annie a dit…

miam! miam! ça a l'air bon!

Kim a dit…

Tu me donnes envie de tester ce gratin dès demain matin!

Gabrielle a dit…

Pas besoin d'essayer de me convaincre encore plus, je te crois sur parole que ce doit être malade comme gratin hihi :P Bonne fin de soirée miss Kat ;)

Brigitte Demers a dit…

ça donc bien l'air bon!!!!!

Nathalie a dit…

Bacon, crème et oeufs, c'est certain que c'est bon!! Ton plat est super beau!

~nancy a dit…

Moi aussi j'adore ce genre de plat, même pour souper lorsque je termine tard et que je suis seule à table..

Bo vendredi ma belle Miss Kat XX

Stephanie a dit…

Tu l'as testé :-) Et tu as aimé...wouhou! Je suis vraiment contente que ça t'aie plu. C'est tellement bon comme déjeuner. Je viens de montrer ta photo à fiston et il me demande de manger ça ce matin ;-) Il adooooore! Merci pour le clin d'oeil Kat!

Kat a dit…

Mélanie, tout à fait! C'est tellement réconfortant et ça démarre bien la journée :)

Esther, oh oui!!! J'aime beaucoup les casseroles Mikes, mais maison, c'est encore mieux ;)))

Annie, merci beaucoup :)

Kim, tu ne regretteras pas ma chère :)

Gabrielle, merci beaucoup et bonne soirée à toi ma chère :)

Brigitte, contente que ça te plaise :)

Nat, c'est assez winner merci ce gratin! Merci beaucoup :)

Nancy, pour souper, j'adore moi aussi :)
Bonne soirée ma belle miss xx

Stephanie, je crois bien que ce sera un de mes prochains déjeuners aussi ;)))
Merci encore à toi :)

Blanc-manger a dit…

Alors moi aussi, je tombe tête première dans les patates et le bacon. Trop appétissant ton gratin déjeuner!

Kat a dit…

Blanc-manger, c'est pas bon pour les fesses, mais maudit que c'est bon au goût par exemple!!!
Merci beaucoup :)

Mathieu a dit…

Oulà, c'est du gratin ça mon amie! Un vrai déjeuner de bûcheron, j'adore de temps en temps :)

pommes cannelles a dit…

HUMMM un bon gratin comme je les aime... je note ta recette.

Maya a dit…

Je vais garder cette belle recette tout près! Parfait pour un souper aussi! :)

Kat a dit…

Mathieu, de bûcheron pas à peu près oui!!! ;))) C'est certain que tu n'as plus faim après cela :)

Pommes cannelles, fait plaisir si tu aimes :)

Maya, oui, pour un souper, ça se sert très bien aussi :)

Caroline B. a dit…

Caro en congé pour la fin de semaine qui vient se fait ça comme petit déj!! Miam! miam! xxx

Kat a dit…

Caro, va aimer :))) Hihihi!!! xxx

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