mercredi 29 février 2012

Soupe aux saveurs de hamburger de Ricardo


Le titre m'a tellement intrigué, que je n'ai juste pas eu le choix de zieuter la recette!!! Les ingrédients m'ont également plu et j'étais très curieuse de tester pour savoir si vraiment cette soupe goûtait le hamburger. Mon verdict: pas vraiment, mais c'est une bonne soupe consistante qui fera le bonheur de toute la famille, surtout des touts petits, qui aimeront le principe. J'ai beaucoup aimé l'ajout des pickles, ils donnent du punch! N'oubliez pas de la servir comme suggéré avec des pains hamburgers, pour faire plus concept ;)


  • 454 g (1 lb) de boeuf haché maigre (veau et boeuf pour moi)
  • 2 oignons, émincés
  • 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
  • 1,25 litre (5 tasses) de bouillon de poulet
  • 1 boîte de 398 ml (14 oz) de tomates concassées
  • 125 ml (1/2 tasse) de cornichons à l'aneth, tranchés (gros cornichons)
  • 15 ml (1 c. à soupe) de ketchup
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • 15 ml (1 c. à soupe) de sauce Worcestershire
  • 5 ml (1 c. à thé) de sel de céleri
  • 180 ml (3/4 tasse) de macaronis courts
  • 4 pains à hamburger
  • Sel et poivre

Dans une grande casserole, dorer la viande et les oignons dans l'huile. Ajouter le reste des ingrédients à l'exception des macaronis et des pains. Bien mélanger. Porter à ébullition et laisser mijoter 15 minutes. Écumer au besoin. Ajouter les macaronis. Porter de nouveau à ébullition et poursuivre la cuisson environ 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Saler et poivrer.

Dans une poêle striée, à feu vif, griller les pains de chaque côté. Servir avec la soupe.
 
 
(Source: Ricardo)

19 commentaires:

~nancy a dit…

J'adore l'idée!!!! Je vais l'essayer. Parfait pour le lunch à mon bo Harry:)

Bo nombril de semaine ma belle Miss XX

Kim a dit…

Superbe soupe pour un petit midi en famille. J'aime le principe!

Melanie A. a dit…

C'est certain que les enfants doivent aimer ça ce genre de soupe!

Mathieu a dit…

Très original cette soupe. Les pickles semblent assez inusités, mais je suis certain que c'est bon!

Culinaire Amoula a dit…

Une très bonne soupe qui me plaît beaucoup, je vais la tester!! Merci pour le partage et Bonne fin de journée!!

Esther B a dit…

Hi! Ton titre m'a intriguée!

Une bien belle soupe:)

Libellule a dit…

J'avais trouvé que le goût s'approchait quand même, mais c'est surtout les ingrédients! Ceci dit, tout le monde avait aimé et je devrais la refaire!

Nathalie a dit…

Je peux proposer cette soupe au cocos certain!!! J'aime beaucoup les cornichons ajoutés, ça doit vraiment faire une différence.

Stephanie a dit…

oh que ça plairait à mon grand cette recette. Avec des cornichons, ça doit effectivement ajouter un bon croquant. Tu me tentes ce matin ;-)

Kat a dit…

Nancy, très contente si tu peux faire plaisir à ton beau Harry :)
Bon jeudi miss xx

Mélanie, c'est assez winner merci :)

Mathieu, inusité en effet, mais bien agréable :)

Culinaire Amoula, ça me fait plaisir :)

Esther, j'avoue que c'est intriguant hein?!! Contente d'avoir piqué ta curiosité :)

Libellule, tu avais testé toi aussi? Elle est bonne cette soupe et les ingrédients se rapprochent effectivement beaucoup :)

Nat, je suis certaine que tes cocos vont tripper! :)

Stéphanie, les cornichons sont vraiment intéressants dans cette soupe :)

ed a dit…

j'aime bien l'idée, je ne l'aurais pas imaginé, mais pourquoi pas, a essayer un soir. les pickles c'est quoi?

Gabrielle a dit…

Trop bien cette belle soupe! Aww elle a l'air bien consistante et plein de bonnes choses. Yummm :)

Kat a dit…

Ed, ce sont des cornichons à l'aneth :)

Kat a dit…

Gabrielle, merci beaucoup ma chère :)

Kat a dit…

Kim, désolée!!! Ton commentaire était dans mon courrier indésirable! Une chance que j'ai regardé :) Tu as tout à fait raison, parfait pour un dîner en famille :)

~Lexibule~ a dit…

Miam miam!! Pour l'avoir déjà faite, elle est une bonne soupe très réconfortante à se faire lors de journée comme celle d'aujourd'hui!! Belle photo comme toujours charmante amie;)xxx

Kat a dit…

Lexibule, merci beaucoup ma chère, c'est vrai qu'elle est bien bonne cette soupe :)
Bon week end xxx

~nancy a dit…

Une vraie soupe repas lol!! Mon fils a adoré hier pour son lunch. Tout comme toi on cherche le goût du hamburger mais ce n'est pas grave,c'est bon:)

Bo samedi Miss XX

Kat a dit…

Nancy, très heureuse si vous avez aimé! C'est vrai qu'on cherche le goût du hamburger, mais elle très bonne quand même :)

Bon dimanche ma belle miss xx

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