mardi 15 mai 2012

Cheeseburgers Animal Style


Un titre comme celui-ci, ça accroche, c'est certain!!! Si vous avez envie d'un bon burger, bien dégoulinant, je vous conseille fortement ce cheese, qui, avec sa sauce et ses oignons caramélisés, était débilement bon! Pour l'accompagner, j'ai fait des frites maison et je vous confirme que mon souper était plus que parfait. Quoi de mieux que des bons burgers sur le BBQ pour nous donner un avant goût de l'été qui approche? :)


Pour 2 burgers:

Pour la sauce:

  • 2 c. à table + 2 c. à thé de mayonnaise
  • 1 c. à table de ketchup
  • 2 c. à thé de relish sucrée
  • 1/2 c. à thé de vinaigre distillé
  • 1/2 c. à thé de sucre

Pour les oignons:

  • 1 gros oignon jaune haché finement
  • Huile d'olive
  • Sel
  • Eau

Pour les burgers:

  • 1/2 lb de boeuf haché 
  • Sel et poivre du moulin
  • 2 c. à table de moutarde jaune
  • 2 tranches de fromage jaune
  • 8 cornichons à l'aneth tranchés
  • 1 tomate en rondelles
  • Laitue iceberg hachée
  • Pains à burgers beurrés au choix

Pour faire la sauce:

Mélanger tous les ingrédients et réserver au frigo.


Pour faire les oignons:

Chauffer l'huile à feu moyen dans une poêle. Ajouter les oignons et saler généreusement. Cuire, en brassant fréquemment, pendant 10-15 minutes ou jusqu'à caramélisation des oignons. Ajouter 1 c. à table d'eau à la fois, pendant la cuisson, en brassant.


Pour faire les burgers:

Chauffer le BBQ à feu vif.

Mélanger le boeuf haché avec le sel et le poivre. Façonner 2 galettes.

Cuire sur le BBQ jusqu'à cuisson complète du boeuf. Ajouter les tranches de fromage sur le dessus des galettes et laisser fondre. Cuire les pains sur le BBQ à la toute fin.


Pour l'assemblage:

Déposer chaque pain dans une assiette. Badigeonner généreusement de sauce sur le pain du dessous. Déposer des tranches de cornichons, des rondelles de tomate et de la laitue. Ajouter la galette. Terminer avec les oignons. Badigeonner généreusement l'autre pain de moutarde.


Si désiré, envelopper les burgers de papier parchemin pour une expérience totale!!!


(Source: Alaska from Scratch)

14 commentaires:

Gabrielle a dit…

Awwwwww! Ça donne faim! J'adore les burgers bien dégoulinants comme ça...miam :) Le tien sera à essayer :) Bonne journée Kat :)

Melanie A. a dit…

Un bon burger pour moi ça doit salir en dégoulinant, c'est obligé. Tu peux imaginer que le tien me plaît beaucoup!

Kim a dit…

Ça c'Est THE burger chère Kat! Sûr que je vais tester, ils ont l'air trop bons et trop dégoulinants!!!!

IsabelleD. a dit…

Moi j'aime ça quand ça dégouline de partout quand je prend une bouchée. J'en prend note et testerait prochainement.

Mathieu a dit…

Mmm ça me semble bon!

Clemence a dit…

difficile à manger mais super gourmand !!

Kat a dit…

Merci pour votre belle visite gang! Très contente si ce burger vous fait saliver :)

Esther B a dit…

Un burger ben cochon!!!!

Kat a dit…

Esther, oh que oui m'dame! :)

~Lexibule~ a dit…

Wow!! Mes Hommes aimeraient ce burger très cochon hihi!! Ta photo est tellement appétissante;) Bon jeudi ma belle amie!!xxx

Kat a dit…

Lexibule, merci beaucoup ma chère! C'est vrai que ce burger fait très cochon et très homme ;))) Hihihi!!!

Bon jeudi aussi xxx

Madame Anne a dit…

Moi j'approche!!!!! Il es reste?? wou-houuuu..... il est superbe ;)

Caroline B. a dit…

Mes jumeaux vont aimer ça! Je note! xxx

Kat a dit…

Madame Anne, je t'attend ma chère ;))) Merci beaucoup :)

Caro, parfait alors!!! Merci xxx

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