jeudi 26 août 2010

Sauce à spaghetti à la "El-Ma-Mia" (mijoteuse)

Je suis contente de vous présenter enfin la sauce préférée de mon chum!!! Si vous aimez les sauce à la viande de type italienne, celle-ci est pour vous! Il y a quelques années, je ne connaissais pas du tout les épices "El-Ma-Mia, qui aujourd'hui, font parties de mes épices de base pour mes sauces à spaghetti, dont ma sauce fétiche. Je n'ai pas réinventé la roue avec cette recette car elle se retrouve en fait dans le petit pot d'épices, mais je me devais de vous la faire découvrir ;)

* Je fais ma sauce à la mijoteuse, donc je vous donne ma version simplifiée ;)


2 lb de boeuf haché
2 tasses d'oignons hachés (moi, mis 2 gros oignons)
1.36 l de jus de tomates
796 ml de tomates en dés
1 boîte de 680 ml de sauce tomates (ajout par moi)
1 sachet de 110 g de mélange "H16 El-Ma-Mia"
2 boîtes de 156 ml de pâte de tomates
2 tasses de céleri haché
1 piment vert haché
1 casseau de champignons frais tranchés
Sel et poivre (ajout par moi)


Mettre tous les ingrédients dans une grande mijoteuse. Bien mélanger. Cuire à "LOW" pendant 8 heures, sans couvrir, en mélangeant de temps en temps.


(Source: ingrédients: "El-Ma-Mia")

5 commentaires:

Madame Anne a dit…

De la sauce a Spag...on aime tellement ça quand le vent se lève à l'automne....la mienne ressemble beaucoup à celle-ci, sauf que je la fais au four...la mijoteuse me semble une excellente idée! :)

Kat a dit…

Madame Anne, c'est vrai que c'est tellement agréable une bonne sauce à spag lorsqu'il fait froid :)
J'aime beaucoup la mijoteuse car le four ne fonctionne pas inutilement dans ce temps là!

Bonne soirée à toi ma chère :)

Isabelle a dit…

oui c'est vrai qu'elle est très bonne cette recette

par contre j'ai pas encore essayé à la mijoteuse mais je vais l'essayé

merci encore pour ces bonnes recettes

bonne journée

Kat a dit…

Isabelle, ça me fait plaisir ma chère :)

Nicole a dit…

Meilleure sauce en 30 ans de cuisine maison. Je la modifie au gré de ce que j'ai au frigo genre touski risque de se perdre y va. Avec du brocoli et du chou-fleur elle est aussi bonne. La dernière fois je l'ai fait moitié lentilles rouges moitié viande. Elle est toujours aussi bonne. Merci pour cette recette!

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