vendredi 5 novembre 2010

Jambon et cheddar en croûte


Je suis heureuse de vous faire découvrir cette belle recette ce matin :) C'est un vrai coup de coeur chez moi, nous aimons beaucoup! Ce jambon en croûte me fait penser à un calzone en tout point car il est composé, entre autre, de pâte à pizza. Il est idéal pour le déjeuner, le brunch, le dîner et même... le souper!!! Ça fait quelques années que je cuisine cette recette et j'en raffole toujours ;)

Je ne suis pas fine car je ne met pas de sauce Miracle Whip comme suggéré , je préfère de loin la Hellmann's, mais c'est à votre goût :)




1 lb (450 g) de pâte à pizza réfrigérée (moi, pris ma pâte à pizza fraîche)
1/2 lb (225 g) de jambon Forêt-Noire de charcuterie, tranché
1 tasse de fromage râpé Double Cheddar Kraft
1/4 tasse de sauce Miracle Whip (moi, Hellmann's)
1 œuf battu
1 c. à soupe de fromage râpé 100 % Parmesan Kraft
 
 
 
Chauffer le four à 350 °F. Placer la pâte sur une surface légèrement farinée ; abaisser au rouleau pour former un rectangle de 8 x 12 po (si la pâte se travaille mal, couvrir d'une pellicule plastique et laisser reposer à la température ambiante pendant 30 min avant d'abaisser). Couvrir la pâte de jambon en superposant légèrement les tranches et en laissant une bordure de 1/2 po de tous les côtés. Mélanger le cheddar avec la sauce ; étendre sur le jambon.
 
Humecter le bord de la pâte avec de l'eau. En travaillant dans le sens de la largeur, replier un tiers de la pâte sur la garniture et faire de même pour le côté opposé. Pincer fermement les bouts pour sceller. Déposer sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée, joint en dessous. Couper 3 fentes en diagonale sur le dessus de la pâte avec des ciseaux de cuisine. Badigeonner avec l'œuf et parsemer de parmesan.  
 
Cuire au four de 35 à 40 min, ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Laisser refroidir 10 min avant de trancher pour servir.  
 
 
(Source: kraftcanada) 

7 commentaires:

Kim a dit…

Oh Kat, c'Est vrai que ce pain a l'air bon en titi! Pour ce qui est de la Miracle Whip, je te comprends...:)

Kat a dit…

Kim, c'est absolument délicieux! Je vois que je ne suis pas la seule pour ce qui est de la Miracle Whip ;)... mais comme je dis, c'est au goût de chacun :)


Bonne journée ma chère :)

Libellule a dit…

Oh my good! Ce que ça l'air bon! J'en prendrait un p'tit bout juste là! Tu fais bien de prendre la Hellmann's, c'est la vraie de vraie!

Sonya a dit…

wow ta recette me plait beaucoup...merci :)

Kat a dit…

Libellule, oui, y'a rien de mieux que la Hellmann's ;) Je t'en laisse un coin si tu veux :)

Sonya, ça me fait plaisir ma chère :)


Bonne soirée à vous deux :)

Emi a dit…

Ce doit être super bon!!

Kat a dit…

Emi, c'est effectivement excellent! Merci de ta visite chez moi :)

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