jeudi 6 janvier 2011

Couscous au beurre et au piment


Voici mon couscous par excellence pour accompagner les viandes de toutes sortes! C'est ce dernier que j'ai servi avec mes filets de porc croustillants à la moutarde. Ce qui est important pour moi, c'est que mon couscous ne soit ni trop sèche, ni trop humide et celui-ci est juste parfait :) Vous pouvez également remplacer le piment et l'oignon par des échalotes, c'est aussi très bon.




2 c. à table de beurre
1 petit oignon haché finement
1 piment vert haché finement
1 tasse de couscous moyen
2 tasses de bouillon de poulet



Faire revenir quelques minutes dans 1 c. à table  de beurre, le piment et l'oignon. Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition.

Ajouter le couscous et bien remuer. Retirer immédiaetment du feu, couvrir et laisser gonfler 10 minutes.

Ajouter 1 c. à table de beurre et défaire délicatement à la fourchette.

7 commentaires:

Melanie A. a dit…

J'aime beaucoup le coucous, surtout pour le peu de temps que ça prend pour le faire! Souvent je le fait dans l'eau à laquelle j'ajoute des épices à tacos (oui je sais on n'est pas du tout dans le même coin du monde!). Avec un peu de beurre, c'est un délice!

Kim a dit…

C'est vrai que le coucous est un accompagnement parfait parce que c'Est rapide en titi à préparer. Celui-ci avec ses piments me semble fort bon! Bonne journée ma chère Kat!

Kat a dit…

Mélanie, très bonne idée avec les épices à tacos, je n'y avais pas pensé! Ça doit donner un goût bien particulier :)

Kim, merci pour ta belle visite et bonne journée à toi ma chère :)

Libellule a dit…

Super! C'est pratique une petite recette pour donner un bon goût aux accompagnements! J'ai tendance à les laisser tout blanc et à ne me concentrer que sur la viande!

~nancy a dit…

Comment peux~tu savoir que j'ai été fouiner pour la première fois chez toi il y a environ 1 heure ??
Je me demandais justement comment t'aborder lol!! Trop drôle !

Contente de faire ta connaissance ma chère mais je pique quand même une recette au passage pour ce week~end:)

~Lexibule~ a dit…

J'adore!! Tu me donnes franchement le goût de nous en faire ma belle Kat à voir ta sublime photo:)

Bon jeudi ma belle amie!!xxx

Kat a dit…

Libellule, tu as tout a fait raison ma chère :)

Nancy, on doit faire de la télépathie maudit!!! lolllll
Pas de problème pour les recettes, je t'en ai shippé moi aussi ;)))
Contente aussi de faire ta connaissance :)

Lexibule, contente que ça te plaises ma chère :)
Bonne journée à toi aussi xxx

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